Wie nützlich ist Tinktur auf Zitrone? Wie kocht man mit Alkohol, ohne ihn und mit anderen Zutaten?

Tinktur auf Zitrone ist ein ziemlich beliebtes und leckeres alkoholisches Getränk mit vielen nützlichen Eigenschaften. Diese Tinktur lässt sich zu Hause leicht selbst zubereiten. Die Stärke des Getränks hängt von der Konzentration des verdünnten Alkohols und der Zuckermenge ab.

Die Zitronentinktur kann transparent oder undurchsichtig sein, von hell bis dunkelgelb. Es kann sowohl ausschließlich mit Zitronen und der Alkoholkomponente als auch unter Zusatz verschiedener Zutaten zubereitet werden - Minze, Honig, Knoblauch, Orange, Kaffee, verschiedene Gewürze usw.

Welche nützlichen Eigenschaften enthält es?

Zitrone - einer der Marktführer für Vitamin Cnotwendig, um die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers sowie das normale Funktionieren aller Systeme und Organe aufrechtzuerhalten. Alkoholische Zitronentinktur absorbiert dieses wichtige Vitamin vollständig aus Zitrusfrüchten, wodurch es starke heilende Eigenschaften hat.

Tinktur absorbiert neben Ascorbinsäure folgende nützliche Substanzen aus Zitrone:

• Vitamin A - ein Antioxidans, das für die Normalisierung von Stoffwechselprozessen, die Regulierung der Proteinsynthese notwendig ist, verbessert das Sehvermögen;
• B-Vitamine - notwendig für die Normalisierung des Herz-Kreislauf- und Nervensystems, Unterstützung des emotionalen Hintergrunds, Hilfe bei Stress und Depressionen;
• Vitamin D - Verbessert die Immunität, ist notwendig für das normale Funktionieren des Nerven- und Muskelsystems, dient als Prophylaxe gegen Rachitis, Multiple Sklerose, einige onkologische Erkrankungen usw .;
• Vitamin e - Antioxidans, verhindert vorzeitiges Altern des Körpers, verbessert die Immunität und Stoffwechselprozesse;
• Vitamin PP - senkt den Cholesterinspiegel im Blut, stärkt die Blutgefäße;
• Spurenelemente (Kalium, Magnesium usw.) - den Blutdruck normalisieren, das Herz-Kreislauf-System stärken;
• Flavonoide - Stärkung des Immunsystems, Schutz des Körpers vor vielen Viren;
• Pektine - zur Freisetzung von Toxinen und Schwermetallsalzen aus dem Körper beitragen.

Zitronentinkturen haben einen sehr angenehmen Geschmack und Aroma und tragen auch zum Gewichtsverlust bei.

Indikationen zur Verwendung

Der hohe Gehalt an Ascorbinsäure, Kalium und Magnesium wirkt sich günstig auf den Zustand der Blutgefäße aus, so Zitronentinkturen werden zur zusätzlichen Behandlung und Vorbeugung verwendet:

• Atherosklerose;
• Hypertonie (Bluthochdruck);
• Hypotonie (niedriger Blutdruck);
• erhöhte Werte von Glukose und Cholesterin im Blut;
• Krampfadern;
• Venenentzündung (Entzündung der Venenwände);
• Thrombose, Thromboembolie;
• Krampf der Blutgefäße;
• Kopfschmerzen;
• Schwindel
• Asthenie (chronisches Müdigkeitssyndrom);
• vegetovaskuläre Dystonie;
• Stärkung der Immunität;
• mit Erkältungen.

Solche Tinkturen tragen auch zu einer gesteigerten Leistungsfähigkeit und körperlichen Ausdauer bei und verbessern das allgemeine Wohlbefinden.

Gegenanzeigen und Nebenwirkungen

Zitrone, auf deren Grundlage Tinkturen hergestellt werden, ist wie jede Zitrusfrucht ein ziemlich starkes Allergen, daher können sie bei übermäßigem Gebrauch solcher Getränke oder bei Neigung zu Allergien verschiedene allergische Reaktionen hervorrufen (Urtikaria, Juckreiz, Hautausschläge usw.). .

Darüber hinaus in Zitrone und entsprechend Tinktur enthalten, Säuren können Sodbrennen verursachen und den Zahnschmelz schädigenDaher wird empfohlen, nach jedem Gebrauch der Tinktur ein hygienisches Zähneputzen durchzuführen.

Zitronentinkturen sind kontraindiziert:

• schwangere und stillende Frauen;
• Kinder unter 12 Jahren;
• Menschen, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben (Gastritis, Kolitis, Enteritis usw.).

Bei chronischen Herz-Kreislauf-Erkrankungen darf die Tinktur auf einer Zitrone nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten angewendet werden.

Sicherheitsvorkehrungen

Alkoholisches Getränk auf Zitronenbasis lindert Müdigkeit und belebt somit den Körper abends tinktur auftragen wird nicht empfohlen. Verwenden Sie keine Tinktur für Menschen mit neuropsychiatrischen Störungen, inkompetenten, sehbehinderten oder unter Alkoholabhängigkeit leidenden.

Wichtig! Eine große Überdosis Zitronentinktur kann Magen- oder Darmblutungen verursachen.

Zutatenvorbereitung

Alle Zutaten für die Zitronentinktur müssen von höchster Qualität sein.Daher lohnt es sich überhaupt nicht, Produkte einzusparen, insbesondere bei Wodka - eine schlechte Alkoholqualität kann nicht nur zu einem schlechten Geschmack des Getränks führen, sondern auch zu einer Vergiftungsgefahr.

Wenn die Tinktur für Alkohol zubereitet wird, wird sie in der Regel zu gleichen Anteilen mit Wasser vorverdünnt - dadurch nimmt nicht nur die Getränkestärke ab, sondern auch der Geschmack.

Zitronen sollten außergewöhnlich frisch sein, die Haut sollte ganz und sauber sein; Alte oder verdorbene Zitrusfrüchte können den Geschmack des Getränks beeinträchtigen. Vor dem Kochen werden die Zitronen gründlich gewaschen und mit einem Handtuch trockengewischt - Es ist notwendig, Wachs von der Oberfläche von Zitrusfrüchten zu entfernen, das für eine längere Lagerung verwendet wird.

Wenn die Tinktur auf Mondschein geplant ist, wird empfohlen, das Fruchtfleisch und die Zitronenschale zu verwenden - sie neutralisieren die in Mondschein- und Fuselölen enthaltenen Proteinverbindungen, die nicht sehr gesund sind. Im Gegensatz dazu bindet Zitronensaft diese Verbindungen.

Für Zitronenmondschein werden Zitrusfrüchte aus Abchasien bevorzugt - Sie sind saftiger und süßer als beispielsweise türkische. Außerdem werden sie aus Sicherheitsgründen weniger verarbeitet.

Tinktur-Rezepte

Die Tinktur selbst zuzubereiten ist ganz einfach - alle Rezepte für ein Zitronengetränk haben die gleichen Zubereitungsprinzipien:

• Jedes Rezept setzt die Verwendung einer Alkoholbasis voraus - Wodka, Alkohol oder Mondschein.
• Jedes Rezept kann sich nicht nur in der Menge und Vielfalt der Zutaten, sondern auch in der Art und Weise, wie sie verwendet werden, unterscheiden. Verschiedene Zitronenrezepte können beispielsweise sowohl die ganze Zitrone als auch einige Teile davon (Fruchtfleisch, Schale usw.) verwenden. Übrigens wird die Schale öfter verwendet, da sie am reichsten an ätherischen Ölen ist.
• Zucker wird normalerweise zur Herstellung von süßem Sirup verwendet, kann jedoch nach einigen Rezepten der Tinktur in ihrer ursprünglichen Form zugesetzt werden.

Zitronentinkturen werden immer an einem dunklen, trockenen Ort bei Raumtemperatur (oder niedriger) von 1 bis 4 Wochen infundiert.

Auf Alkohol

Wie kann man auf Alkohol bestehen?
Die Zutaten:

• Zitrone - 1 Stück;
• Zucker - 3 EL;
• Alkohol 96% - 500 ml;
• gekochtes Wasser - 750 ml.

1. Mischen Sie in einem Glas (zwei oder drei Liter) Wasser und Alkohol.
2. Die Zitrone gut abspülen, in Scheiben schneiden und in das Glas geben.
3. Zucker einfüllen, Alkoholtinktur mischen und an einem kühlen, dunklen Ort drei Tage ziehen lassen.
4. Dann die Tinktur abseihen, die Zitronenscheiben entfernen.

Auf Wodka

Die Zutaten:

• Zitronen - 5 Stk .;
• Wodka - 500 ml;
• Zucker - 250 g;
• Wasser - 200 ml.

1. Die Zitronen mit einem Papiertuch waschen und trocknen. Schälen Sie vorsichtig eine Zitrone von der Schale und lassen Sie ein weißes, bitteres Fruchtfleisch zurück. Drücken Sie den Saft heraus.
2. Aus dem Zitronensaft, Wasser und Zucker den Sirup kochen - zum Kochen bringen, dann 5 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen, regelmäßig umrühren und den Schaum entfernen.
3. Entfernen Sie die Schale und die weiße Schale von den restlichen Zitronen, hacken Sie das Fruchtfleisch und die Schale in kleine Stücke.
4. In einem Glas Wodka, Sirup, Fruchtfleisch und Eifer mischen. Mit einem Deckel fest verschließen und das Glas mehrmals gut schütteln.
5. Lassen Sie ein Glas Tinktur für 4-5 Tage im Kühlschrank, danach belasten Sie das Getränk, bis es durchsichtig ist.

Auf Mondschein

Die Zutaten:

• Zitrone - 3 Stk .;
• Mondschein - 1 Liter;
• Zucker - 200 g;
• Ingwer - 20 g;
• eine Prise Zimt.

1. Gut gewaschene und getrocknete Zitronen von der Schale abziehen. Die Schale hacken und den Saft aus dem Fruchtfleisch pressen.
2. Geben Sie die Schale in ein Glas, gießen Sie Zitronensaft ein, fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie und fügen Sie Mondschein hinzu.
3. Verschließen Sie das Glas fest und stellen Sie es 5 Tage lang an einen dunklen Ort.
4. Nachdem das Getränk aufgegossen wurde, muss es gefiltert und für einen weiteren Tag in den Kühlschrank gestellt werden.

Mit Minze

Die Zutaten:

• Zitrone - 5 Stk .;
• Wodka (Mondschein oder Alkohol) - 1 Liter;
• Minzblätter - 150 g frisch oder 50 g getrocknet.

1. Die Zitronen in heißem Wasser waschen, danach die Schale vorsichtig ohne weißes Fruchtfleisch entfernen.
2. Geben Sie das Minzgussstück in einen Glasbehälter, gießen Sie Wodka hinein, fügen Sie die Schale hinzu und verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel.
3. Das Getränk an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur für 7-10 Tage ziehen lassen. Gleichzeitig müssen Behälter mit Tinktur täglich geschüttelt werden.
4. Anschließend die Tinktur durch einen Filter aus Baumwolle und Gaze geben.

Wie bereite ich eine Infusion ohne Alkohol zu Hause vor?

Alkoholfreie Zitroneninfusionen sind einfacher und schneller zuzubereiten als alkoholische Infusionen - es genügt, die notwendigen Zutaten mit Wasser zu gießen (in einigen Rezepten zum Kochen bringen) und an einen kühlen, dunklen Ort zu senden, je nach Rezept für mehrere Stunden oder Tage.

Zitrone

Das einfachste Rezept zur Stärkung der Immunität: 2 mittelgroße Zitronen abspülen und trocknen, in kleine Stücke schneiden und 1 Liter kochendes Wasser einfüllen. Das Getränk 8-10 Stunden ziehen lassen, täglich ein Glas einnehmen.

Honig-Rezept

Rezept für Erkältungen: 1 gut gewaschene und getrocknete Zitrone in Stücke schneiden, 0,5 Liter kaltes Wasser gießen, 1 Esslöffel hinzufügen. Honig und mischen. Bestehen Sie auf einem Drink für ca. 4-5 Stunden, dann abseihen. Nehmen Sie dreimal täglich eine halbe Tasse ein.

Kochtipps

Um die Qualität und den Geschmack der Zitronentinktur zu verbessern, können Sie die folgenden Tipps verwenden:

1. Für Liebhaber von bitteren und sauren Tinkturen wird empfohlen, leicht unreife Zitronen zu verwenden.
2. Wenn es im Gegenteil notwendig ist, Bitterkeit zu vermeiden, gießen Sie in diesem Fall vor der Verwendung Zitrone über kochendes Wasser.
3. Zuckersirup (Wasser und Zucker 1: 1) hilft auch, Bitterkeit zu entfernen - heißer Sirup wird in eine bereits vorbereitete Tinktur gegossen.
4. Um den Grad zu senken, kann die fertige Tinktur leicht mit Wasser verdünnt werden.
5. Sie können Ihrem Geschmack beliebige Gewürze und Kräuter hinzufügen - Minze, Zimt, Kardamom usw. Hab keine Angst vor Geschmacksexperimenten.
6. Für einen milderen Geschmack und ein milderes Aroma kann die Tinktur zweimal gefiltert werden - wenn sie fertig ist und nach 3-4 Tagen.

Achtung! Die Tinktur muss korrekt gelagert werden - nur an einem kühlen Ort und nicht länger als ein Jahr; ansonsten verliert das Getränk einfach all seine nützlichen und geschmackvollen Eigenschaften.

Hausgemachte Zitronentinkturen können sowohl zur Behandlung als auch zur Vorbeugung bestimmter Krankheiten und nur zur Steigerung von Energie und Stimmung verwendet werden. Die Hauptsache ist, die Maßnahme zu kennen und Ihr Wohlbefinden sorgfältig zu überwachen.