Kekse und Kakaowurst - 8 Schritt-für-Schritt-Kochrezepte

Wurst aus Keksen und Kakao ist eine einfach zuzubereitende und unglaublich leckere Süßigkeit, deren Rezept seit der Kindheit bekannt ist. Die Delikatesse war zu Sowjetzeiten sehr beliebt, ebenso wie die legendären Nüsse mit gekochter Kondensmilch. Dessert ist auch in europäischen Ländern von großem Interesse. In der Alten Welt wird eine Leckerei Schokoladensalami genannt.

Um wie in der Kindheit Wurst aus Keksen und Kakao zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie einen einfachen Satz Zutaten, 10-20 Minuten Freizeit zum Kochen und 2-3 Stunden, um das Dessert im Kühlschrank abzukühlen.

Ich habe mehrere Rezepte für die Zubereitung von Süßwarenwürsten vorbereitet, darunter traditionelle mit einer klassischen Zusammensetzung und einer Reihe von Produkten sowie moderne mit kühnen Zusatzstoffen, die dem seit langem bekannten Geschmacksumfang Originalität verleihen.

Nützliche Tipps vor dem Kochen

1. Lassen Sie sich nicht an der üblichen länglichen Form der Wurst aus Kakao und Keksen aufhängen. Die Delikatesse kann in Form von Kugeln, Zapfen, Sternen und anderen Figuren serviert werden. Verwenden Sie nach Bedarf spezielle Formen.
2. Beim Einwickeln kann die Frischhaltefolie leicht durch Folie oder einen normalen Polyethylenbeutel ersetzt werden.
3. Ändern Sie den Geschmack von Würsten mit zusätzlichen Zutaten: kandierten Früchten, Rosinen, Walnüssen oder Muskatnüssen, gebackenen Keksen mit Milchgeschmack, Erdbeeren, Zucker.
4. Mögen Sie keinen Kakao? Durch geschmolzene Milch oder dunkle Schokolade ersetzen.

Kekswurst - Rezept wie in der Kindheit

Um eine köstliche Kakaowurst zu erhalten, nehmen Sie einen süßen Keks - Milch, geschmolzen oder Vanille.

• Milch 4 EL. l
• Butter 200 g
• Kakaopulver 3 EL. l
• Kekse 250 g
• Zucker 250 g
• Ei 1 Stck

• Ich lege die Kekse in die tiefen Schalen. Mit einem Stopfer oder Mixer zermahlen. Ich zerkleinere nicht zu stark, um große Partikel in die fertige Wurst zu bekommen.
• In einer separaten Pfanne die süße Basis aus Kristallzucker und Kakao kneten. Zutaten zu zerlassener Butter geben. Ich koche bei schwacher Hitze, bis ich mich vollständig aufgelöst habe. Ich störe zu einer homogenen Masse. Ich schalte den Herd aus und nehme die Pfanne vom Herd. Ich lasse die Schokoladenmischung 10-15 Minuten abkühlen.
• Mit einem Schneebesen das Ei schlagen. Ich gieße auf die abgekühlte Glasurmischung.
• Gießen Sie Kakao mit Butter und Ei in eine zerdrückte Leber. Vorsichtig umrühren.
• Auf dem Küchenbrett bilde ich saubere Würste. Ich wickle mich in Frischhaltefolie. Ich schicke es für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

Bevor ich wie in der Kindheit Würste nach Rezept serviere, gebe ich der Delikatesse eine kleine Schmelze auf den Tisch. Guten Appetit!

Süße Wurst - ein klassisches Rezept

• Kekse - 500 g
• Zucker - 4 Esslöffel,
• Kakao - 3 große Löffel,
• Butter - 200 g
• Milch - ein halber Esslöffel,
• Nüsse - 50 g
• Kandierte Früchte - 50 g,
• Vanillin - nach Geschmack.

1. Mit einem Mixer zerdrücke ich einige Kekse in Krümel. Der Rest - ich breche meine Hände in große Stücke. Ich gieße eine Schüssel ein.
2. Die kandierten Früchte und Nüsse fein hacken und in die Leber geben.
3. Ich mische Kakao mit Zucker in einem kleinen Topf. Ich mische bis glatt ohne Klumpen. Am Ende des Rührens Vanillin hinzufügen.
4. Ich habe die geschmolzene Butter in kleine Würfel geschnitten, damit sie sich schneller auflöst. Ich verwandle es in eine Schokoladenbasis.
5. Ich stellte die Pfanne auf den Herd. Ich stelle die Kochfeldtemperatur auf den Minimalwert ein. Ich rühre die Mischung, warte auf die vollständige Auflösung des Kristallzuckers und schmelze das Öl. Ich nehme den Herd ab. 5-10 Minuten abkühlen lassen.
6. Ich gieße die Schokoladenbasis in die kandierte Nussmischung. Ich mische.
7. Ich forme eine Wurst auf Backpapier. Wickeln Sie die Wurst für eine längere Lagerung in eine Frischhaltefolie.
8. Ich schicke es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank.

Fertig

Schokoladenplätzchenwurst mit Kondensmilch

In dem Rezept wird kein Zucker verwendet. Kondensmilch verleiht der Wurst die nötige Süße.

• Shortbread Cookies - 600 g,
• Kondensmilch - 400 g,
• Kakao - 7 große Löffel
• Butter - 200 g.

1. Ich breche Kekse. Ich zerquetsche den Schwarm und lasse große Partikel zurück.
2. Ich habe 7 Esslöffel Kakaopulver in die geschmolzene Butter gegeben. Ich gieße eine ganze Dose Kondensmilch ein.
3. Die resultierende Schokoladen-Milch-Mischung wird zur zerstoßenen Leber geschickt. Gründlich und langsam umrühren.
4. Bildhauere Würste auf dem Küchenbrett. Ich wickle das Dessert in Folie oder Frischhaltefolie. Ich schicke es für einige Stunden in den Kühlschrank.

Schokoladenwurst aus Keksen mit Kondensmilch, die ich in runde Stücke geschnitten habe. Mit Tee oder Kaffee servieren.

Wie man eine Wurst mit Walnüssen kocht

• Zuckerkekse - 250 g,
• Butter - 125 g,
• Dunkle Schokolade - 100 g
• Walnüsse - 150 g,
• Kondensmilch - 400 g,
• Kakao - 2 große Löffel.

1. Ich putze die Walnüsse. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht bräunen. Ich nehme den Herd ab.
2. Sieben Sie den Kakao durch ein Sieb, um die Klumpen zu entfernen.
3. In einer Pfanne dunkle Schokoladenstücke schmelzen. Fügen Sie geschmolzene Butter der Schokoladenmasse hinzu. Für einen satten Geschmack lege ich zusätzlich 2 große Löffel Kakao dazu. Gründlich mischen. Nachdem die Schokolade vollständig aufgelöst ist, geben Sie die Kondensmilch hinzu.

Nützliche Ratschläge. Die Schokoladencrememasse nicht kochen.

4. Gründlich umrühren und vom Herd nehmen. In der Küche abkühlen lassen.
5. Ich zerdrücke Zuckerkekse in einem Mixer oder verwende einen guten alten Crush. Zerkleinern Sie nicht alle Süßwarenprodukte zu kleinen Krümeln. Lassen Sie in der Wurst mittelgroße Kekse stecken.
6. Ich hacke die gebräunte Walnuss vorsichtig mit einem scharfen Messer. Ich mische Kekse mit Nüssen.
7. Fügen Sie Schokoladenmasse hinzu, dick in der Konsistenz. Gründlich mischen.
8. Ich bilde längliche Würste. Ich wickle mich in Frischhaltefolie. Ich habe fertige kulinarische Produkte in den Kühlschrank gestellt. Nach 3-4 Stunden nehme ich das Dessert aus dem Kühlschrank.
9. Ich schneide Würste in Portionen (in runde Stücke) und serviere sie mit heißem Tee.

Iss für die Gesundheit!

Wie man Kekswurst ohne Kakao macht

Ein ungewöhnlicher Ansatz für die Herstellung von Backwürsten aus Keksen ohne Kakao. Das Dessert wird mit köstlichem cremigem Toffee-Toffee und Kondensmilch gesüßt.

• Kekse - 400 g
• Cremiger Toffee - 400 g,
• Kondensmilch - 400 g,
• Butter - 200 g.

1. Ich verteile Toffee und Butter in einer großen und tiefen Schüssel. Installieren Sie auf einem langsamen Feuer. Ständig umrühren und die Zutaten schmelzen. Ich bekomme eine heiße cremige Masse von leichter Karamellfarbe. Ich nehme aus dem Brenner, um mich abzukühlen.
2. Cookies erkennen. Verwenden Sie einen Mixer, um schneller zu mahlen. Ich packe das Gebäck in eine Tüte und rolle es mit einem Nudelholz aus. Brechen Sie einige der Kekse mit Ihren Händen in mittelgroße Stücke.
3. Ich überführe die abgekühlte Bonboncrememasse in die trockene Masse. Gründlich mit einem Löffel mischen und allmählich zu einem homogenen und weichen Brei verarbeiten.
4. Ich habe es auf die Tafel gelegt. Geben Sie der formlosen Masse sanft eine längliche Wurstform. Ich bedecke es mit Frischhaltefolie und ziehe es an den Rändern, um eine große „Süßigkeit“ zu machen. Wird für 5-6 Stunden im Gefrierschrank oder für die Nacht im Kühlschrank aufbewahrt.

Rosinen und Nüsse Rezept

• Kakao - 2 große Löffel
• Butter - 200 g
• Zucker - 1 großer Löffel
• Kuhmilch - 100 ml,
• Kekse - 400 g
• Rosinen, Walnüsse, Puderzucker - nach Geschmack.

Übertreibe es nicht. Bringen Sie köstliche Zuckerkekse nicht in einen pulverisierten Zustand. Das Dessert sollte eine kleine Menge ganzer kleiner Süßwaren enthalten.

1. Ich zerdrücke einen Teil der Kekse mit einem Schieber oder rolle mit einem Nudelholz aus.
2. Ich hacke die Nüsse auf dem Küchenbrett. Ich gieße es in die zerdrückte Leber und füge Zucker hinzu. Mischen und die trockene Mischung beiseite stellen.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen.
4. Ich gieße Milch ein. Ich bringe die Dessertbasis zum Kochen. Fügen Sie die trockene Mischung hinzu und mischen Sie gründlich.
5. Am Ende füge ich Rosinen hinzu. Ich nehme das Gericht vom Herd, lasse die Masse abkühlen und tränke die Süßwaren.
6. Ich verteile die Frischhaltefolie auf dem Küchenbrett und forme eine längliche Wurst. Ich wickle es ein und stricke es sanft in die Ecken.
7. Um zu verhindern, dass die Kakaowurst flach ausfällt, wickeln Sie sie mit einer Sushimatte ein.
8. Wird 4-6 Stunden im Gefrierschrank aufbewahrt.
9. Ich drucke die erhaltene Delikatesse. Ich verteile es auf einem Teller und streue Puderzucker darüber.

Schokoladenprämienwurst mit Kokosnuss

• Kokosplätzchen - 350 g,
• Zucker - 5 große Löffel,
• Wasser - 100 ml
• Kakaopulver - 2 Esslöffel,
• Cognac - 1 Teelöffel,
• Kokosflocken - 80 g,
• Puderzucker - 80 g
• Butter - 80 g.

1. Ich zerquetsche einen Teil des Kokosnusskekses mit einem Schwarm, der andere - in mittelgroße Stücke zerbrechen. Den Dessert-Rohling beiseite stellen.
2. Ich gieße Wasser und Cognac in einen separaten Topf. Fügen Sie Kakaopulver und Kristallzucker hinzu. Schalten Sie den Herd bei mittlerer Hitze ein. Ich rühre um und bringe die Mischung zum Kochen. Die Hauptziele sind die vollständige Auflösung des Zuckers und die Erzielung einer homogenen Masse.
3. Ich nehme die Pfanne vom Herd. Ich lasse es in der Küche abkühlen, ich stelle es nicht in den Kühlschrank.
4. Ich bereite eine zarte und köstliche Creme von weißer Farbe. Ich mische Kokosflocken, Puderzucker und weiche und geschmolzene Butter.
5. Ich habe Schokoladenmasse auf Pergamentpapier gestrichen. Weiße Sahne darüber geben. Ich wickle einen Leckerbissen in eine Rolle. Ich bedecke mit Frischhaltefolie.
6. Ich schicke die Wurst für 60-90 Minuten im Gefrierschrank abkühlen.

Wie man eine ungewöhnliche süße Wurst ohne Milch macht

Ein ungewöhnliches Rezept für die Zubereitung einer köstlichen und originellen Wurst ohne Milch zu Hause. Es wird eine kräftige Kombination aus dunkler Schokolade, Sahne und frischen Karotten verwendet, die der Delikatesse einen ungewöhnlichen Geschmack und eine rötliche Farbe verleiht.

• Karotten - 250 g
• Apple - 1 mittelgroßes Ding,
• Rohrzucker - 5 Esslöffel,
• Butter - 120 g,
• Kekse "Jubiläum" - 200 g,
• Erdnüsse - 25 g
• Mandeln - 50 g
• Kondensmilch - 3 große Löffel,
• Zimt - ein Viertel Teelöffel,
• Ingwer (trocken) - ein Viertel Teelöffel,
• Vanillin - 2 g,
• Sahne 33% Fett - 3 Esslöffel,
• Dunkle Schokolade - 100 g.

1. Sorgfältig waschen und frische Karotten reinigen. Mit der kleinsten Fraktion abreiben. Ich lege es in die Pfanne, füge Zucker und Butter hinzu (etwas mehr als die Hälfte). Karkasse bei schwacher Hitze für 15-20 Minuten.
2. Ich schäle den Apfel, schneide ihn auf eine Reibe. Ich wechsle zu Karotten, ich mische gründlich. Karkasse weitere 5-10 Minuten.
3. Ich zermahle einhundert Gramm Kekse in einem Mixer zu einem leicht krümeligen Zustand. Der Rest wird grob mit Nüssen gehackt.
4. Die Karotten-Apfel-Mischung vom Herd nehmen. Den Rest der Butter dazugeben. Ich mische. Zuerst die Krümel der Süßwaren auslegen, dann die Mischung der großen Teile (zusammen mit den Nüssen) hineinlegen. Ich mische mich wieder ein.
5. Auf Pergamentpapier forme ich vorsichtig eine Wurst. Ich wickle einen Film ein, um nicht zu winden. Ich legte es auf einen breiten Teller und stellte es für 6-7 Stunden in den Kühlschrank.
6. Eine Stunde vor dem Ende des Abkühlens beginne ich mit der Zubereitung der Schokoladenglasur. Gießen Sie die Sahne in einen kleinen Topf. Ich erhitze, aber ich koche nicht. Ich habe kaputte Schokolade in Stücke geschnitten. Ich füge Feuer hinzu. Ich rühre mich ständig und warte auf die vollständige Auflösung der dunklen Zutat in der hellen Masse.
7. Ich schieße aus dem Feuer. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
8. Ich gieße das Sahnehäubchen in einer gleichmäßigen Schicht auf die Wurst aus den Keksen. Ich habe es für 5-6 Stunden in den Kühlschrank gestellt, ohne es in Folie einzuwickeln.

Ungewöhnliches Dessert ist fertig!

Wie viele Kalorien enthält eine Wurst aus Keksen?

Butter, Zucker, Kekse, Kondensmilch - Produkte, die den Energiewert von Leckereien steigern. Schokoladenwurst, je nach Rezept und Zutaten, hat

. Dies ist eine hohe Rate.

Ein delikates und schmelzendes Essen im Mund enthält eine große Menge Fett (20-23 g) und eine beträchtliche Menge Kohlenhydrate (45-50 g) pro 100 g. Es ist besser, das Dessert nicht zu missbrauchen.