Pankreas-Pankreatitis-Diät

Die Einhaltung der strengsten Diät bei Pankreas-Pankreatitis ist der Schlüssel zu einer erfolgreichen Behandlung und einer raschen Genesung. Die Ernährung des Patienten besteht aus gesunden und sparsamen Lebensmitteln. Es gibt keinen Platz für Alkohol, Salziges, Würziges, Fettiges und Frittiertes. Eine Vernachlässigung der Empfehlungen des Arztes ist mit Konsequenzen und Komplikationen behaftet.

In dem Artikel werde ich über Pankreatitis sprechen, ihre Arten, Symptome und Ursachen berücksichtigen. Ich werde besonders auf Diagnose, Therapie und Ernährung achten, da das Endergebnis davon abhängt.

Was ist Pankreatitis?

Pankreatitis ist eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse. Die Hauptursache der Krankheit ist ein schlechter Abfluss von Verdauungssaft und von Eisen produzierten Enzymen in den Dünndarm.

Unter dem Einfluss von Enzymen werden das Eisen selbst sowie in der Nähe befindliche Gefäße und Organe zerstört, sodass das häufig unbeaufsichtigte Problem zum Tod führt.

Ein unzureichender Gallenfluss ist eine Folge des Auftretens von Neoplasmen oder Steinen in der Drüse, wodurch der Gang verkleinert oder verstopft wird. Am häufigsten leiden Menschen unter Pankreatitis, die regelmäßig zu viel essen, häufig scharfes, fettiges oder frittiertes Essen zu sich nehmen und Alkohol missbrauchen.

Merkmale der Krankheit

Um zu verstehen, was eine Krankheit ausmacht, betrachten Sie das Prinzip eines gesunden Organs. Normalerweise ist Eisen an der Verdauung von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten beteiligt. Mit Hormonen reguliert es zusätzlich den Blutzucker.

Bei Entzündungen wird die Arbeit des Organs gestört und Enzyme, die ins Blut gelangen, führen zu Vergiftungen. Unter normalen Umständen werden diese Enzyme bereits im Magen-Darm-Trakt aktiviert, aber im Entzündungsprozess wird unter dem Einfluss negativer Faktoren die Aktivierung in der Bauchspeicheldrüse durchgeführt, wodurch sie sich "selbst verdaut".

Wichtig! Die größte Gefahr für die Gesundheit ist nicht eine Krankheit, sondern Komplikationen. Es geht um Diabetes und Krebs.

Die Liste der Gründe, die die Entwicklung einer Pankreatitis und weiterer Komplikationen hervorrufen, wird durch Alkoholmissbrauch und alle Arten von Erkrankungen der Gallenblase dargestellt. Diese Faktoren führen in 95% der Fälle zu einem Problem.

In anderen Fällen werden Infektionen durch Infektionen, Bauchverletzungen, Magenoperationen, hormonelle Ungleichgewichte, Stoffwechselstörungen und Vererbung verursacht.

Arten von Pankreatitis

Damit der Kampf gegen Pankreatitis nicht zu einer Verschwendung von Aufwand und Geld wird, ist es wichtig, die Art der Erkrankung zu bestimmen. Arten der Pankreatitis unterscheiden sich im Verlauf und in den Feinheiten der Arzneimittelwirkung auf die Drüse.

• Akute Pankreatitis. Ein Merkmal dieser Art ist das plötzliche Auftreten und die weitere Selbstheilung. Oft erkennen die Menschen das Problem nicht, weil es einer Vergiftung oder einer Störung ähnelt. Wenn eine Person einen gesunden Lebensstil führt, ist die Wahrscheinlichkeit einer zweiten Exazerbation zu gering. Bei häufigem Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln und Alkoholmissbrauch ist eine Wiederholung der Exazerbation sowie schwerwiegende Folgen garantiert.
• Chronische Pankreatitis Das Ergebnis der ständigen Exposition gegenüber Alkohol und fetthaltigen Lebensmitteln auf Eisen. Oft wird dieser Typ durch vernachlässigte oder unbehandelte Erkrankungen des Verdauungssystems verursacht. Es wird von abwechselnden Blitzen und Flauten begleitet.
• Akute rezidivierende Pankreatitis. Die Diagnose ist problematisch, da sie dem akuten Typ stark ähnelt. Es hilft nur die Analyse des Zeitraums, in dem die Symptome wieder auftreten. Wenn ein weiterer Angriff innerhalb von sechs Monaten nach der ersten Manifestation auftritt, deutet dies auf eine rezidivierende Form hin.

Symptome einer Pankreatitis

Woran erkennt man ein Problem ohne entsprechende Kenntnisse? Die Pankreatitis äußert sich häufig sehr deutlich und geht mit Schmerzen im Gürtel in der Nähe des linken Hypochondriums einher. Manchmal treten Schmerzen in der oberen Hälfte der Bauchhöhle auf und betreffen das Herz. Traditionell treten Schmerzen in diesen Bereichen nach einer dichten Mahlzeit auf, und Standardschmerzmittel können den Angriff nicht lindern.

Es gibt indirekte Anzeichen für eine Pankreatitis, aber die Leute lesen sie nicht immer richtig. Aus diesem Grund empfehle ich Ihnen, die folgenden Informationen besonders zu beachten.

1. Verdauungsstörungen. Wir sprechen von Übelkeit und Erbrechen, Blähungen, Schluckauf, Verstopfung und Durchfall.
2. Schneller Gewichtsverlust ohne Grund - eine Person leistet keine körperliche Arbeit, hält sich nicht an eine Diät, ergreift keine anderen Maßnahmen, um überflüssige Kilogramm zu bekämpfen.
3. Druckstöße, Körpertemperaturabweichungen von der Norm.

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Wichtig! Wenn Sie sich unwohl fühlen, wenden Sie sich an einen Arzt und versuchen Sie, die Ursache für sein Auftreten schnell zu ermitteln. Chronische Pankreatitis geht oft mit asymptomatischen Perioden einher. Es ist möglich, dass das Problem vor langer Zeit aufgetreten ist, aber Sie wissen es wegen seiner hohen Geheimhaltung nicht.

Therapie und Behandlung

Der Schlüssel zur schnellen Lösung des Problems ist die rechtzeitige Behandlung. Es ist äußerst wichtig, in der Anfangsphase einen Arzt aufzusuchen, bei dem die ersten Anzeichen von Symptomen auftreten. Bauchspeicheldrüsenentzündung kann geheilt werden - die Wahrheit ist jedoch, dass Menschen manchmal so sehr mit der Gesundheit beginnen, dass selbst ein guter Arzt ohne große Anstrengungen, das Ergebnis zu erzielen, problematisch ist.

Im Anfangsstadium der Behandlung wird das folgende Schema eingehalten.

• Hungersnot. Um einen Anfall zu lindern oder die Krankheit in ein Stadium der Remission zu versetzen, wird empfohlen, drei Tage zu verhungern. Darf sauberes Wasser trinken. Bei anderen Flüssigkeiten ist es am besten, einen Arzt zu konsultieren.
• Chill. Ein mit Eis oder kaltem Wasser gefüllter Wärmer lindert Entzündungen und sorgt dafür, dass Sie sich besser fühlen. Es wird auf den Magen in der Drüse angewendet.
• Frieden. Bei Verschlimmerung wird empfohlen, die motorische Aktivität zu minimieren. Dies hilft, die Durchblutung zu reduzieren und die Organe zu normalisieren.

Der Schmerz wird durch Analgetika beseitigt. Nachdem sich der Zustand normalisiert hat, werden dem Patienten häufige und fraktionierte Mahlzeiten verschrieben, wobei würzige, salzige, gebratene und fettige Gerichte ausgeschlossen sind.

Bei der weiteren Behandlung von Pankreatitis sind enzymhaltige Präparate geeignet, die den Körper von unschätzbarem Wert unterstützen. Festal reduziert den Säuregehalt, Pankreatin aktiviert den Prozess der Aufspaltung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten und Vitaminen stärkt den Körper.

Wichtig! Eine Selbstkontrolle der Pankreatitis ist inakzeptabel, da die falsche Auswahl von Medikamenten mit schwerwiegenden Konsequenzen verbunden ist.

Die Liste der wahrscheinlichen Komplikationen umfasst Peritonitis und Nekrose. In fortgeschrittenen Fällen endet oft alles mit einer Operation - Ärzte entfernen das zerstörte Drüsenfragment.

Ein ungefähres Menü für eine Woche mit Pankreatitis

Damit die Pankreatitis erfolgreich behandelt werden kann, wird empfohlen, die Ernährung radikal zu überarbeiten. Manche Menschen haben es nicht leicht, sich an die neue Art des Essens zu gewöhnen. Um mein Schicksal zu erleichtern, habe ich ein Menü für die Woche zusammengestellt, das als Leitfaden dienen soll. Um die Assimilation des Materials zu erleichtern, werden die Informationen in Form einer Tabelle dargestellt.

Kombinieren oder tauschen Sie die in der Tabelle aufgeführten Produkte und Gerichte, um das Essen bequemer zu machen. Dies wird dazu beitragen, das Menü zu diversifizieren.

Menü zur Verschärfung der chronischen Pankreatitis

Bei einer chronischen Pankreatitis wechselt sich die akute Phase mit einer Pause ab. Um den Körper nicht zusätzlich zu schädigen und die Symptome zu lindern, wird empfohlen, die folgenden Ernährungsgrundsätze einzuhalten.

1. Die ersten beiden Tage nicht essen. Es ist wichtig, die Bauchspeicheldrüse mit Ruhe zu versorgen. Dies hilft, Ödeme zu reduzieren und Entzündungen zu verlangsamen, was den Organreparaturprozess beschleunigt.
2. Teilen Sie anschließend die tägliche Diät in 6 Portionen auf, damit die Bauchspeicheldrüse nicht überlastet wird. Nicht zu viel essen, da es mit Verdauungsstörungen, Durchfall oder Gärung mit nachfolgender Blähung behaftet ist.
3. Achten Sie auf die chemische Zusammensetzung der Diät. Halten Sie nach dem Verschwinden der Schmerzen die tägliche Aufnahme von Proteinen und Kohlenhydraten bei 150 bzw. 65 Gramm.
4. Vergessen Sie warme und kalte Speisen. Iss nur warmes Essen. Verwenden Sie die Produkte, die durch eine Reibe geführt werden, um Schleimhautreizungen zu reduzieren. Nehmen Sie keine Lebensmittel zu sich, die die Produktion von Magensaft beschleunigen.

Schätzen Sie nach diesen Ernährungsgrundsätzen den Zeitpunkt der Remission ein. Und ihre Vernachlässigung ist mit dem Auftreten von Komplikationen behaftet.

Beschreibung der Diät "Tabelle Nummer 5" mit Pankreatitis

Bei der Behandlung von Pankreatitis spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. Dank Diäten, die die Freisetzung von Sekret reduzieren, normalisiert sich die Bauchspeicheldrüse schneller. Am bemerkenswertesten ist die Diät "Tischnummer 5", die dabei hilft, Schmerzen zu lindern, die Verdauungsprozesse zu verbessern und die Nahrungsaufnahme zu verbessern. Berücksichtigen Sie die Diätkriterien.

• Dem Beginn der Diät geht ein dreitägiges Fasten voraus. Zu diesem Zeitpunkt ist der Körper in Ruhe. Infolgedessen hört die zerstörerische Wirkung von Enzymen auf die Schleimhaut auf.
• Bei Pankreatitis werden nur warme Gerichte konsumiert. Die Ernährung basiert auf proteinhaltigen Lebensmitteln. Die Aufnahme von Kohlenhydraten und Fetten ist minimal. Es ist verboten, Lebensmittel zu essen, die mit groben Ballaststoffen oder Säuren gesättigt sind.
• Um den Magen und die Bauchspeicheldrüse vor zusätzlichen Schäden zu schützen, werden die Produkte nach dem Vormahlen gekocht oder gedämpft.
• Der tägliche Kalorienwert für Pankreatitis beträgt 2000 kcal.

Es ist wichtig, mehr Flüssigkeiten zu trinken. Ernährungswissenschaftler empfehlen, bis zu 2 Liter Wasser pro Tag zu trinken. Die beste Lösung ist mineralisiertes Trinken.

Ich stelle fest, dass die Diät "Tabelle Nummer 5" mehrere Optionen hat, die abhängig von der Art der Krankheit verwendet werden.

1. Akute Pankreatitis. Option "a" ist angemessen. Die Basis der Ernährung sind flüssige oder pürierte Lebensmittel. Sekretionsfördernde Lebensmittel sind strengstens untersagt. Die Menge an Salz, die pro Tag verbraucht wird, ist auf 10 Gramm begrenzt, und der Gesamtkaloriengehalt der Produkte liegt bei 1700 kcal. Sie essen eine Woche lang alle 3 Stunden in kleinen Portionen.
2. Chronische Pankreatitis. Hier kommt Option b zur Rettung. Es sieht die Entfernung von Abkochungen und Brühen aus der Nahrung vor, die die Sekretion stimulieren. Täglicher Kaloriengehalt - 2700 kcal. Das Essen wird in geriebener Form auf dem Tisch serviert.

Diät "Nr. 5" ist das Ergebnis zahlreicher Beobachtungen und Studien. Die richtige Ernährung zu Hause stellt die Sättigung des Körpers mit den Substanzen sicher, die für die Arbeit des Körpers erforderlich sind, ohne die Bauchspeicheldrüse zu schädigen.

Was kann nicht mit Pankreatitis getan werden

Bei Pankreatitis wird eine sorgfältige und richtige Ernährung empfohlen, da viele Produkte eine Exazerbation verursachen. Es ist für manche Menschen problematisch, ihre Ernährung zu ändern, aber es ist unmöglich, sich ohne sie zu erholen. Betrachten Sie die Kategorien von Lebensmitteln, die bei Pankreatitis besser nicht verwendet werden.

• Fleisch. Es ist unerwünscht, fettige und geräucherte Fleischgerichte zu essen, die reich an Brühen sind, da sie schwer verdaulich sind. Gastroenterologen verbieten das Essen von Schweine-, Enten- und Gänsegerichten, Barbecue, Würstchen und Würstchen, Fleischbällchen, Eintopf und geliertem Fleisch. Rotes Fleisch und Innereien sind ebenfalls verboten.
• Fisch. Fettiger Fisch, ob Wels, Makrele, Forelle oder Lachs, sollte auf dem Tisch einer an Pankreatitis leidenden Person nicht vorhanden sein. Zu den illegalen Fischprodukten zählen auch Konserven, Kaviar und Gurken.
• Obst. Bei einer Pankreatitis bringen sogar einige Früchte keine Vorteile für den Körper. Dazu gehören Avocados, Trauben, Datteln, Preiselbeeren und Feigen. Unerwünschte getrocknete Aprikosen. Es enthält viel Zucker, für dessen Verdauung das von der Drüse produzierte Insulin benötigt wird.
• Gemüse. Die Vorteile von Produkten aus dieser Kategorie wurden wiederholt nachgewiesen, aber einige von ihnen mit Pankreatitis können den Zustand verschlechtern. Ärzte raten für eine Weile, Kohl, Zwiebeln, Radieschen, Spinat, Paprika, Meerrettich, Rettich und Sauerampfer aufzugeben. Ernährungswissenschaftler zählen Gurken und Tomaten zu dieser Kategorie, wobei sie die hohe Empfindlichkeit des Organs für dieses Gemüse anführen. Bohnenkulturen, die die Fermentation aktivieren, sind ebenfalls kontraindiziert.
• Pilze. Sie verursachen eine enorme Belastung des Eisens, weshalb es bei Pankreatitis verboten ist, Pilze in gekochter, gebratener oder gesalzener Form zu essen. Unter dem Verbot und Pilzbrühen.
• Konserven. Bei Pankreatitis ist jegliches eingelegtes oder eingemachtes Gemüse verboten, insbesondere wenn Essig bei der Zubereitung verwendet wurde.
• Getreide und Brot. Im Falle einer Verschlimmerung sind frisches Brot, Gebäck und anderes Gebäck verboten. Es wird empfohlen, sie durch Kekse, Cracker oder Brot von gestern zu ersetzen. Mais und Weizenbrei sind verboten.
• Getränke. Pankreatitis und Alkohol sind inkompatible Dinge, daher lohnt es sich nicht, über ein Alkoholverbot zu sprechen. Für andere Getränke umfasst die Verbotskategorie Kwas, Kaffee und Kakao, Milch, Tee und Soda.
• Süßigkeiten. Es ist bedauerlich, aber bei Pankreatitis ist es verboten, Lebensmittel zu essen, die reich an Kohlenhydraten und Fetten sind. Es ist besser, Schokolade, Eis, Kuchen, Torten und Cremes mit glasiertem Quark abzulehnen. Die Zusammensetzung von Süßwaren beinhaltet Transfette, die auch einem gesunden Körper schaden.

Der Schlüssel zu einer schnellen Genesung ist die Ablehnung der Verwendung von Produkten, die den Entzündungsprozess verstärken oder unterstützen und die Schleimhaut reizen. Einen solchen Schritt zu tun ist nicht einfach, aber es lohnt sich.