Perlgerste - Nutzen und Schaden, welche Art von Getreide, Volksrezepte

Gerste enthält viele nützliche Substanzen, aber ist es möglich, dieses Produkt für Kinder, Kranke und Frauen während der Schwangerschaft zu verwenden? Es ist wichtig, den Schaden und Nutzen von Perlgerste für den Körper zu erkennen.

Die Aufnahme von Gerstengerichten in die Ernährung ist notwendig, um die Verdauung und die Herzfunktion zu normalisieren. Der Zustand des Körpers verbessert sich durch die Aufnahme einer ausreichenden Anzahl von Spurenelementen und Vitaminen.

Berücksichtigen Sie die vorteilhaften Eigenschaften und möglichen Kontraindikationen für die Verwendung von Perlgerste.

Nützliche Eigenschaften von Getreide

1. Reiniger. Aufgrund des Fasergehalts, der die Darmmotilität verbessert, werden angesammelte Toxine und Ablagerungen aus dem Körper entfernt. Perlgerste wird für Personen empfohlen, die Probleme mit der Blase oder Gallenblase, den Nieren, haben, da Kieselsäure, die Steine, Sand und Schlacke entfernt, in der Zusammensetzung vorhanden ist.
2. Entzündungshemmend. Ein Abkochen von Getreide beseitigt die Entzündungsprozesse im Magen, ist nach Operationen im Verdauungstrakt sinnvoll. Beim Kochen bildet sich Stärke-Eiweiß-Schleim, der einhüllende Eigenschaften hat. Sie empfehlen den Verzehr von Brei mit Magengeschwüren, insbesondere bei Verschlimmerung der Krankheit, um den Zustand zu lindern.
3. Restaurativ. Vitamin A in Perlgerste stärkt die Immunität, verbessert die Sehkraft und den Zustand der Schleimhäute. Darüber hinaus verhindert es das Eindringen von Bakterien durch die Atemwege, hilft bei Erkältungen.
4. Restaurativ. Perlgerste enthält eine ausreichende Menge an Lysin, die die Herzfunktion unterstützt. Aminosäure stellt Gewebe wieder her, beteiligt sich an den Prozessen ihrer Erneuerung und ihres Wachstums sowie an der Kollagenproduktion.
5. Antibakteriell. Die Zusammensetzung enthält Gordetsin - ein natürliches Antibiotikum. Durch die regelmäßige Einnahme von Brei wird der Stoffwechsel hergestellt, das Blut wird gereinigt, die Gehirnaktivität steigt und das Cholesterin im Blut sinkt. Erwähnenswert sind die schleimlösenden Eigenschaften. Die Bestandteile der Graupen normalisieren die im Körper ablaufenden Prozesse.

Schaden und Gegenanzeigen

Auch gesunde Produkte sind bei unsachgemäßer Anwendung gesundheitsschädlich. Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, müssen Sie Perlgraupen scharf verwenden.

Schaden

Bei Missbrauch nimmt die Gasbildung zu, so dass das Produkt bei hohem Säuregehalt des Magens und häufiger Verstopfung von der Nahrung ausgeschlossen wird. Bei einigen Männern ist die Potenz aufgrund des übermäßigen Konsums von Perlgerste beeinträchtigt und die Libido vermindert.

Gefährliche Eigenschaften

Schwangere sollten auf Perlgerstegerichte achten, da diese Gasbildung hervorrufen und Gluten enthalten.

Menschen, die anfällig für Allergien sind, müssen sicherstellen, dass ihr Körper auf die Aminosäuren reagiert, an denen Gerste reich ist.

Gesunde Menschen können jede Woche, jedoch nicht öfter als dreimal, Gerste verwenden. Andernfalls kann es zu Problemen beim Auswaschen von Kalzium aus dem Körper kommen - Knochenbrüchigkeit bei Erwachsenen, Rachitis bei Kindern.

Aus welchem ​​Getreide besteht Perlgerste?

Gerste wird aus Gerste hergestellt. Durch das Mahlen von Gerstenkörnern werden verschiedene Arten von Grütze erhalten, was einem bestimmten Verarbeitungsgrad entspricht.

Arten und Sorten von Gerstengrütze

Spezies

Gerstengrütze wird je nach Beschaffenheit in drei Typen eingeteilt:

1. Gersteerhalten als Ergebnis der Primärverarbeitung;
2. holländische Frau - Körner in Form von Kugeln, die nach sorgfältiger Verarbeitung erhalten werden;
3. Gerstengrütze - mahlempfindliche Körner.

Perlgerste ist hart in seiner Struktur. Niederländische Gerichte sind weniger starr, das Kochen nimmt weniger Zeit in Anspruch. Gerstenbrei ist sehr schnell gekocht, es ist zähflüssig.

Sorten

Gerstengrütze wird nicht in Sorten unterteilt, sondern unter den Nummern 1, 2, 3 hergestellt. Meist enthält eine Packung Getreide mit unterschiedlichen Nummern. Manchmal werden kleine und große Gerstengrützen zum Verkauf angeboten.

Vor der Verarbeitung werden beschädigte, kleine Körner entfernt. Rohstoffe werden von Unkrautsamen, Verunreinigungen befreit.

Volksrezepte mit Perlgerste

Gerste Diät zur Gewichtsreduktion

Frauen, die ihr Gewicht verändern wollen, hungern und trainieren hart. Man muss jedoch allmählich und mit Nutzen für den Körper abnehmen. Durch die regelmäßige Einnahme von Perlgerste können Sie das Gewicht normalisieren, Giftstoffe entfernen und die Verdauung fördern.

Der Körper wird schnell von Giftstoffen befreit, die ersten Ergebnisse sind nach einer Woche des Verzehrs von Perlgerste spürbar. Die Reinigung wird durch vermehrtes Schwitzen, häufiges Wasserlassen angezeigt. Der nächste Schritt ist die Fettverbrennung. Dieser Vorgang läuft unmerklich ab, da die Perlgerste voll und nährstoffreich ist.

Video, wie man Gerste zur Gewichtsreduktion nimmt

Gewichtsverlust Regeln

• Gerste wird in Wasser gekocht. Das Einfüllen von Öl und Gewürzen ist verboten.
• Brei wird mehrmals täglich in kleinen Portionen konsumiert.
• Aus Getränken ist reines kohlensäurefreies Wasser (mindestens 2 Liter täglich), grüner Tee erlaubt.
• Auf Wunsch wird die Ernährung mit gekochtem Fisch, Gemüse, Kräutern, Früchten und kalorienarmen Lebensmitteln ergänzt.
• Gerste eignet sich hervorragend an Fastentagen in 5-6 Empfängen.
• Die Mindestdauer der Diät beträgt fünf Tage.

Schönheitsmasken

Perlgraupenmasken stellen die Elastizität der Augenlider wieder her, entfernen Falten und straffen die Haut. Die Hauptsache ist, das richtige Rezept zu wählen.

Pflegende Maske

Aus der zuvor in einer Kaffeemühle gemahlenen und mit kochendem Wasser vermischten Perlgerste einen dicken Brei formen. Die abgekühlte Mischung wird auf das Gesicht aufgetragen und auf die Augenlider werden Wattestäbchen aufgetragen. Die Maske ist 30 Minuten gültig.

Universalmaske

Gerste wird in Milch gekocht. Fügen Sie warmes Wasser hinzu, um den Brei weniger dick zu machen. Die Masse wird im warmen Zustand auf Gesicht und Hals aufgetragen und nach einer halben Stunde abgewaschen. Die Wirkung von Verjüngung und straffer Haut ist ein Ergebnis, das sich nach einem Monat Anwendung bemerkbar macht. Es ist notwendig, die Haut zweimal pro Woche oder öfter zu pflegen.

Maske für fettige Haut

Es ist notwendig, 50 g Graupen zu nehmen, zu mahlen, Eiweiß und frischen Tomatensaft (1 EL. L.) hinzuzufügen. Mischen Sie die Komponenten gründlich in einem Mixer, geben Sie einen Tropfen Kamillenöl oder Sandelholz hinzu. Tragen Sie die Maske auf das Gesicht auf und spülen Sie sie nach 20 Minuten mit einem warmen Kräutersud ab (alle Kräuter, die Entzündungen lindern, sind geeignet). Sie können Wasser verwenden. Das Ergebnis ist eine glatte, matte Haut.

Video-Rezepte

Eine nützliche Information

Perlgerste für Kinder

Gerstenbrei wird Kindern ab zwei Jahren verabreicht. Gerste - Ab einem Alter von vier Jahren ist der Körper eines kleinen Kindes für solche Belastungen nicht mehr bereit, da es schwer zu verdauen ist. Bei richtiger Anwendung sättigt Getreide und versorgt den Körper mit Vitaminen.

Perlgerste für Schwangere

Gerstenbrei enthält Ballaststoffe, die der Körper der Frau und das ungeborene Kind benötigen. Solcher Brei ist nahrhaft und nahrhaft wie Kürbis. Krupa verbessert den Verdauungstrakt, warum nicht die Ernährung diversifizieren? Aber Vorsicht nicht vergessen.

Schwangerschaftsvorteile

• Phosphor normalisiert den Stoffwechsel, ist an der Bildung des Skeletts beteiligt.
• Spurenelemente und Makronährstoffe unterstützen die normale Funktion des Körpers.
• Vitamin A stärkt die Immunität, verbessert das Aussehen der Haut, den Zustand der Zähne, Haare.
• Vitamin E normalisiert die Durchblutung.
• Vitamine der Gruppe B spenden Energie, erhöhen den Hämoglobingehalt im Blut, beteiligen sich am Eiweißstoffwechsel, Stoffwechsel von Aminosäuren.
• Vitamin PP reguliert den Cholesterinspiegel, beruhigt das Nervensystem.
• Vitamin D wird in ausreichenden Mengen benötigt, um starke Knochen und Zähne zu bilden.
• Lysin ist für die Produktion von Kollagen im Körper einer Frau verantwortlich, wodurch ein attraktives Aussehen erhalten bleibt. Aminosäure schützt vor der Entwicklung von Herzerkrankungen, SARS, Herpes.
• Das Essen des Getreides verringert die Manifestation der Nahrungsmittelallergien.

Kaloriengehalt

Der Kaloriengehalt von 100 g Perlgerste in trockener Form beträgt 324 kcal.

Da das Produkt gebrauchsfertig ist, sollten Sie den Kaloriengehalt von 100 g Brei berücksichtigen, der mit Butter und unter Verwendung verschiedener Flüssigkeiten hergestellt wurde:

• auf dem Wasser - 106 kcal;
• in Milch - 156 kcal;
• auf Fleischbrühe - 135 kcal;
• mit butter - mindestens 170 kcal.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts eignet sich Brei hervorragend für Diätkost.

GOST Perlgerste

Die Produktfreigabe in Russland erfolgt gemäß GOST 5784-60. Hersteller bieten Kunden Getreide in verschiedenen Größen. Perlgerste Nummer 1, 2 besteht aus ganzen oder groben Körnern, die gemahlen wurden. Die Form des Kerns ist oval, weiß mit einem grünlich-gelblichen Schimmer.

Für Perlgerste, die unter diesen Nummern hergestellt wird, sind die folgenden Größen vorgesehen: 3-3,5 mm für Nummer 1 und 2,5-3 mm für Nummer 2. Die Größen für die Nummern 3, 4, 5 betragen 2,5-2 mm. 2-1,5 mm, 1,5-0,56 mm. Gerste, die unter diesen Nummern produziert wird, ist mit abgedunkelten Rillen abgerundet.

Chemische Zusammensetzung

Komposition eingereicht

• Faser;
• Eisen, Zink, Magnesium, Kalium;
• gordetsinom;
• Kieselsäure;
• Selen;
• Lysin;
• Phosphor, Chrom;
• Vitamine A, Gruppe B, PP, E, D, K.

Welches Geflügel wird mit Perlgerste gefüttert?

Perlgerste wird zur Fütterung von Hühnern verwendet, da sie Aminosäuren, Lysin, das zur Kontrolle des Federverlusts erforderlich ist, und andere nützliche Substanzen enthält. Die Hauptsache ist, den Vogel nicht zu überfüttern und das richtige Produkt zu wählen.