Beschreibung, Eigenschaften und Fotos der Topinamburwurzeln. Wie für medizinische Zwecke zu verwenden?

Sommerhäuschen und Gemüsegärten sind reich an verschiedenen Pflanzen, sowohl Knollen von Blumen als auch Sämlinge von Wildpflanzen. Viele der angebauten Gemüsesorten haben einen hohen Mineralwert, beispielsweise eine nordamerikanische Pflanze wie Topinambur.

In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Topinamburwurzel, ihre medizinischen Eigenschaften und Arten sowie darüber, wie Sie dieses Allheilmittel gegen Krankheiten anwenden können.

Was ist das: botanische Beschreibung und Foto

Topinamburwurzel (ein anderer Name für diese Pflanze ist Artischocke oder Wolgarübe) ist eine nordamerikanische Pflanze aus der Familie der knollenförmigen Sonnenblume, der irdenen Birne und der Sonnenwurzel. Er wird auch an die Familie Astrov verwiesen.

Der oberirdische Teil dieser Pflanze (d. H. Blätter und Stängel) ähnelt einer Sonnenblume. Eine Topinamburwurzel ist eine birnenförmige Knolle. Die Farbe der Pflanze kann unterschiedlich sein: gelb, weiß oder lila. Topinambur, die gelb im Geschmack ist, ähnelt Radieschen und ähnelt Ingwer und Kartoffeln.

Samen reifen nur in den südlichen Regionen der Russischen Föderation, zum Beispiel unter den Bedingungen der Maykop-Versuchsstation VIR.

Trotz der Tatsache, dass es ungefähr 200 Arten dieser Pflanze gibt, werden in Russland nur zwei verwendet. Die Pflanze wird meist zur Behandlung verschiedener Krankheiten und Beschwerden angebaut. Es dient aber auch als Tierfutter.

Aber auch Topinamburknollen können nur in gekochter Form verzehrt werden. Sie können verschiedene Salate aus Topinambur unter Beigabe von Pflanzenöl und anderem gesunden Gemüse zubereiten oder in einem Topf mit Fleisch backen. Als nächstes können Sie auf dem Foto sehen, wie die Knollen der Pflanze aussehen.

Die chemische Zusammensetzung von Erdbirnenknollen

Topinamburwurzeln haben einen hohen Energie- und Vitaminwert und werden daher häufig für medizinische Zwecke verwendet. Diese Pflanze ist ein Nährstofflager. Die Wurzeln dieser irdenen Birne enthalten:

• Vitamine der Gruppe: B (B1, B2, B3, B5, B6, B7);
• Fettsäuren und organische Säuren, die die Funktion des menschlichen Verdauungssystems positiv beeinflussen.

Die Zusammensetzung der Erdbirnenknollen enthält neunzehn Aminosäuren und wirkt sich auf die Muskelfunktion, den Stoffwechsel sowie auf den Zustand des Gehirns insgesamt aus. Wasser nimmt den größten Teil der Wurzel dieser Pflanze ein. Die Zusammensetzung enthält auch:

• 1% Fett;
• 11% Protein;
• 5% Faser;
• 6% Asche.

In der chemischen Zusammensetzung der Topinamburwurzeln ist die Menge an Zink und Eisen um ein Vielfaches höher als in Karotten oder Rüben. Aus diesem Grund wird empfohlen, für Menschen zu essen, die an diabetischen Komplikationen, Übergewicht und Herzerkrankungen leiden. Für 100 Gramm gekochte Wurzeln einer irdenen Birne entfielen:

• ungefähr 11 Gramm Kohlenhydrate;
• 7 Gramm Fett;
• 3 Gramm Eiweiß.

Der Kaloriengehalt beträgt 113 Gramm.

Nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen

Aufgrund der Fülle nützlicher Elemente in der Zusammensetzung von Topinamburwurzeln wird es für medizinische Zwecke verwendet. Die meisten Die Wurzeln der Topinambur sind bei der Behandlung verschiedener Krankheiten weit verbreitetzum beispiel:

• bei der Behandlung von Patienten mit Diabetes;
• das menschliche Immunsystem zu stärken und das Schlaganfallrisiko zu verringern;
• das Verdauungssystem zu erhalten.

1. Die Topinamburwurzel wird verwendet, um das Gleichgewicht von Kalium und Natrium im Körper aufrechtzuerhalten, dh das Auftreten von Ödemen zu verhindern.
2. Da dieses Gemüse reich an Inulin (Fructose) ist, beeinflusst es die Menge der Bifidobakterien im Körper und produziert die für den menschlichen Körper notwendigen Vitamine.
3. Topinamburknollen senken den Cholesterinspiegel im Blut, verhindern Verstopfung und die Entwicklung von Cholelithiasis.
4. Es verbessert die Durchblutung und beseitigt Schmerzen in Gelenken und Muskeln, bekämpft Übelkeit und Sodbrennen.
5. Mit Hilfe dieses Gemüses werden eine Reihe von Krankheiten behandelt. Zum Beispiel: Gastritis, Magengeschwüre, Pankreatitis.
6. Eine andere Verwendung von Topinambur in der Volksmedizin ist die Leberreinigung. Rohe Wurzel, die in Salaten und anderen Gerichten verwendet wird, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und stellt die Leber wieder her.
7. Viele Mädchen bringen die Wurzeln dieser Pflanze in die Ernährung ein, wenn sie abnehmen, wenn sie sich an spezielle Diäten halten. Bei bestimmungsgemäßer Verwendung des Gemüses verlässt die Flüssigkeit den Körper, da sie harntreibend wirkt. Dies trägt zum Gewichtsverlust bei.
8. Die tägliche Verwendung seiner Wurzeln, die in Form von verschiedenen Gerichten zubereitet werden, zum Beispiel Pfannkuchen, verbessert den Zustand von Nägeln, Haaren und Zähnen. Besonders gut auf der Haut sind die Wurzeln der Topinambur in einer zerkleinerten Mischform für Masken.

   Sie können die Haut verjüngen, indem Sie den Saft der Topinamburwurzeln in die Gesichtshaut einreiben und Masken aus Fruchtfleisch herstellen. Dies wird dazu beitragen, Falten zu entfernen, die Haut zu verjüngen und ein Absacken zu vermeiden.

   Dieser Vorgang wird mehrmals pro Woche und einen Monat durchgeführt.

Über die positiven Eigenschaften der Wurzeln dieses Gemüses ist viel bekannt, es gibt jedoch auch keine Gegenanzeigen für dessen Verzehr. Es sollte nicht in Fällen eingenommen werden, in denen eine natürliche Unverträglichkeit gegen dieses Produkt besteht. Es ist besser, die Verwendung dieses Gemüses auf Personen mit Blähungen zu beschränken, da die Wurzel dieser Pflanze die Gasbildung im Darm verstärken kann.

Im Video erfahren Sie mehr über die Vorteile und Gegenanzeigen für die Verwendung von Topinambur:

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Wie wird es für medizinische Zwecke verwendet?

• Von Ödemen. Bei Ödemen der Haut des Körpers ist es notwendig, die Blätter der Topinambur mit Rosmarin (je ein Esslöffel) zu mischen, mit Topinambursaft aus den Wurzeln der Pflanze zu gießen und über Nacht stehen zu lassen. Kochen Sie die Mischung am Morgen, aber nicht zum Kochen bringen. Sie müssen eine solche Lösung 5 Mal am Tag für 1/4 Tasse trinken.
• Den Körper reinigen. Um Ihren Körper von Giftstoffen und Toxinen zu reinigen, müssen Sie 100 Gramm Topinamburwurzelpulver mit Kamille, Johanniskraut und Pirol mischen. Gießen Sie die Mischung mit kochendem Silikonwasser und lassen Sie sie abkühlen. Nach dem Essen muss ein Glas Lösung getrunken werden, während die Kräuter herausgefiltert werden.Es wird empfohlen, die Hälfte der Lösung morgens auf leeren Magen zu trinken.
• Von hohem Druck. Bei hohem Druck hilft der Topinambur-Aufguss: 5 Wurzeln des Gemüses in einem Liter Wasser kochen, nach dem Kochen weitere 15 Minuten kochen lassen. Das Wasser, in dem das Gemüse gekocht wurde, muss man jeden Tag in der Menge von einem Liter trinken, und gekochte Knollen können gegessen werden.
• Zur Behandlung des Magen-Darm-Traktes. Aufgrund der Tatsache, dass Topinambur den Magen nicht reizt, helfen ihre gekochten und zerdrückten Wurzeln bei der Exazerbation des Magen-Darm-Trakts. Es ist notwendig, den Knollensaft dieses Gemüses, der Blätter und der Blütenstände zu konsumieren.

Topinambur ist ein universelles Heilmittel für fast alle Krankheiten, von der Haut bis zum Verdauungstrakt. Die richtige Verwendung der Früchte hilft nicht nur bei der Behandlung bestehender Krankheiten, sondern verhindert auch die Entstehung neuer Krankheiten.