Alles über Nutzen und Schaden eines Kaktus für den Menschen. Rezepte köstlicher Gerichte mit Zusatz von Pflanzen

Kakteen wachsen auf Grasflächen, in trockenen Wäldern und sogar in Wüsten. Jede Art hat ihre eigenen einzigartigen Eigenschaften.

Pflanzen dienen nicht nur als dekorative Dekoration des Raumes, sondern bringen auch praktische Vorteile.

Gegenwärtig werden Kakteen im täglichen Leben und in der Medizin aktiv verwendet, nicht nur im Volk, sondern auch traditionell. Was nützt die Pflanze also? Dies wird unten diskutiert.

Welche Arten werden von Menschen verwendet?

Wissenschaftler kennen 1200 verschiedene Arten von Kakteen. Am nützlichsten für eine Person sind Vertreter mit langen Nadeln. Sie werden in der Medizin eingesetzt, da sie stark bakterizid wirken.

Chemische Zusammensetzung und vorteilhafte Eigenschaften

Selbst Die Pflanze enthält viele Vitamine und Mineralien. Daher wird es aktiv als Additiv in verschiedenen Medikamenten eingesetzt.

Die heilenden Eigenschaften der Pflanze beruhen auf der Tatsache, dass viele Arten von Kakteen in ihrer Zusammensetzung Alkaloide enthalten und bekanntermaßen zu natürlichen Antibiotika gehören. Sie widerstehen nicht nur Bakterien, sondern auch verschiedenen Pilzen und Viren.

Häufig werden Präparate mit einem Kaktus als Blutstillungsmittel bei Wunden und Frakturen eingesetzt. Wenn Sie einen Kaktus konsumieren, beginnt der Körper Insulin zu produzieren. Diese Substanz ist äußerst wichtig für Menschen mit Diabetes.

Außerdem, Die Anlage wird bei folgenden Problemen eingesetzt:

1. Erkrankungen der Atemwege.
2. Probleme in der Mundhöhle, insbesondere das Vorhandensein von Skorbut, Krankheit - hervorgerufen durch einen Mangel an Vitamin C.
3. Mit Haarausfall.
4. Bei Hautproblemen.

An Orten, an denen Kakteen wachsen, werden sie in trockenen Perioden als Feuchtigkeitsquelle verwendet, da das Fruchtfleisch einer Pflanze zu 90% aus Wasser besteht. Oft wird es mit dem Fruchtfleisch einer Wassermelone oder Gurke verglichen.

Eine weitere nützliche Eigenschaft einer Blume ist die Fähigkeit, die Ionisierung der Luft im gesamten Wohnzimmer zu verringern.

Von einem Kaktus kann man so nützliche Dinge bekommen wie:

• Deodorants;
• Seife
• Vitamine;
• Hormone;
• Liköre;
• Wein usw.

Was könnte schädlich sein?

Diese Pflanze hat aber nicht nur vorteilhafte Eigenschaften. Manchmal Kaktus kann schädlich seinund für einige Leute ist es im Allgemeinen kontraindiziert:

1. Im Vordergrund steht die individuelle Unverträglichkeit der Blume. Dieser Zustand äußert sich in Hautausschlägen, Kopfschmerzen, Übelkeit.
2. Als nächstes steht eine schwere Form von Blasenentzündung und Hämorrhoiden auf der Liste.

Die Verwendung von Produkten auf Kaktusbasis muss nach Rücksprache mit einem Arzt erfolgen. Sie müssen die Behandlung mit kleinen Dosen beginnen, da eine Überdosis auch mit Konsequenzen behaftet ist.

Rezepte für gesunde Gerichte mit Zusatz von Pflanzen

Kakteen können gefressen werden, aber natürlich sind nicht alle Arten dafür geeignet.

Arten von Kakteen zu essen:

• Kaktusfeige;
• Pitahaya (Hylocereus);
• Selenicerius (Königin der Nacht).

Jetzt können Sie direkt zum Geschirr gehen.

Salat

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ein besonderes Highlight sind eingelegte Kakteen. Am häufigsten werden die Früchte von Feigenkakteen oder Echinocactus verwendet (für Feigenkakteen und Agaven lesen Sie hier, aber dieser Artikel handelt von kleinen Feigenkakteen).

Kochreihenfolge:

1. Kaktusfrüchte werden 15 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht.
2. Danach werden die Früchte von der obersten Schicht abgezogen und in Würfel geschnitten. Dann werden sie mit kochendem Wasser gegossen und für 20 Minuten verteidigen.
3. Andere Produkte werden separat zubereitet: Petersilie wird fein gehackt, Gurken und Tomatenscheiben werden in Streifen geschnitten.
4. Alle Komponenten werden gemischt und mit Mais versetzt.
5. Der Salat wird mit Balsamico-Essig und Olivenöl gewürzt.

In Mexiko ist es üblich, einem solchen Salat scharfen Pfeffer zuzusetzen. In unserer Gegend wird die in Essig eingelegte Zwiebel lieber als pikante Note in eine Schüssel gegeben.

Fleischgericht

Zu Beginn sollten Sie solche Produkte vorbereiten:

• 600 g Fleisch;
• 600 g Kaktus;
• Andere Produkte nach Geschmack, in der Regel Zwiebeln, Karotten, Chilischoten setzen.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Alle Produkte werden gewürfelt.
2. Fleisch wird bei starker Hitze 5 Minuten lang gebraten.
3. Dann werden Zwiebeln und Karotten hinzugefügt, und alles brät weiter.
4. Wenn alles gut gebraten ist, werden Kaktus und Chili hinzugefügt.
5. Salz, Pfeffer, Deckel schließen, Hitze reduzieren und weiter köcheln lassen.
6. Nach 20 Minuten ist das Feuer ausgeschaltet, die Schüssel ist fertig.

Kaktussuppe

Eine solche Suppe nennen Lateinamerikaner Valparaiso zu Ehren der Hafenstadt in Chile.

Die folgenden Zutaten werden benötigt.:

• Stängel von jungen Feigenkakteen;
• Linsen jeglicher Art (sie können entweder gelb oder rot sein);
• jede auf Hühnchen oder Fleisch gekochte Brühe;
• Zwiebeln;
• Karotten;
• Tomaten

Schritt für Schritt Rezept:

1. Linsen werden zu vorgekochter Brühe gegeben.
2. Karotten und Zwiebeln werden in einer Pfanne goldbraun gebraten.
3. Gewürfelte Tomaten und Kakteen werden zum Braten hinzugefügt.
4. Wenn die Linsen gekocht sind, wird das gebratene Gemüse in die Pfanne gelegt.
5. Nach 2-3 Minuten kann die Suppe vom Herd genommen werden.

Wenn die Linsen in der Suppe weich gekocht werden, sollten die Kaktusstücke knusprig bleiben. Das ist es, was die Valparaiso-Suppe so besonders macht.

Aufgrund seiner wertvollen Eigenschaften Kakteen können in jeder Lebenssituation als universelles Produkt dienen. Es hilft, mit vielen Krankheiten fertig zu werden. Mit einigen Sorten dieser Pflanze können Sie den Hunger überwinden, indem Sie ein köstliches Gericht zubereiten. Kakteen können negative Energie und Strahlung von Elektrogeräten absorbieren. Die Blume wird seit langem aktiv zur Herstellung von kosmetischen Produkten verwendet.