Alles über die Wurzel von Pastinaken: Beschreibung und Zusammensetzung, Fotos, nützliche und medizinische Eigenschaften, Anwendung und andere Nuancen

Die Vorteile der Pastinakenwurzel sind vielen bekannt. Sogar unsere Vorfahren verwendeten es, um viele Krankheiten zu behandeln. Alles dank biologisch aktiver und nützlicher Substanzen in seiner Zusammensetzung.

Allerdings wissen nicht viele Leute, dass es mit äußerster Vorsicht angewendet werden muss. In dem Artikel erfahren Sie mehr über die Vorteile, die Anwendungsregeln in verschiedenen Bereichen und sehen auch ein Foto der Anlage.

Botanische Definition und Beschreibung

Dicker Wurzelgemüsegarten langjähriger Kultur. Es hat eine fleischige Struktur. Die Länge der Pastinakenwurzel kann 14 bis 25 Zentimeter betragen. Was die Farbe betrifft, so hat eine solche Wurzel häufig einen weißen und manchmal cremefarbenen Farbton. Es hat ein angenehmes würziges Aroma und einen süßen Geschmack.

Chemische Zusammensetzung

Kaloriengehalt 100 Gramm Pastinakenwurzel - 47 kcal.

100 Gramm Produkt enthalten:

• Protein - 1,4 g.
• Fett - 0,5 g.
• Kohlenhydrate - 9,2 g.
• Organische Säuren - 0,1 g.
• Ballaststoffe - 4,5 g.
• Wasser - 83 g.
• Asche - 1,3 g.

Vitaminzusammensetzung:

• A, RE - 3 ug;
• Beta-Carotin - 0,02 mg;
• Thiamin (B1) - 0,08 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,09 mg;
• Pantothensäure (B5) - 0,5 mg;
• Pyridoxin (B6) - 0,11 mg;
• Folat (B9) - 20 µg;
• Ascorbinsäure (C) - 20 mg;
• Tocopherol (E) - 0,8 mg;
• Biotin (H) - 0,1 ug;
• Phyllochinon (K) - 22,5 ug;
• PP - 1,2 mg;
• Niacin - 0,9 mg.

Pastinakenwurzel ist reich an solchen Makronährstoffen:

• Kalium - 529 mg;
• Calcium - 27 mg;
• Silizium - 26 mg;
• Magnesium - 22 mg;
• Natrium - 4 mg;
• Schwefel - 12 mg;
• Phosphor - 53 mg;
• Chlor - 30 mg.

Von den Spurenelementen enthält es:

• Aluminium - 493 µg;
• Bor - 64 µg;
• Vanadium - 80 µg;
• Eisen - 0,6 mg;
• Jod - 0,25 µg;
• Kobalt - 3 µg;
• Lithium - 25 µg;
• Mangan - 0,56 mg;
• Kupfer - 120 µg;
• Molybdän - 4 µg;
• Nickel - 4 µg;
• Rubidium - 44 µg;
• Selen - 1,8 µg;
• Fluor - 70 µg;
• Chrom - 1 µg;
• Zink - 0,59 ug.

Verdauliche Kohlenhydrate:

• Stärke - 4 g;
• Mono und Disaccharide - 5,2 g.

Säuren:

• gesättigtes Fett - 0,1 g;
• Omega-3 - 0,003 g;
• Omega-6 - 0,041 g.

Aussehen und wie unterscheidet es sich von Petersilie, kann es ersetzt werden?

Pastinakenwurzel und Petersilie sind in Aussehen und Geruch unterscheidbar. Pastinakenwurzel ist dick. Es hat einen breiten oberen Teil und einen ausgeprägten dünnen "Schwanz" darunter. Petersilienwurzel sieht ganz anders aus. Es ist lang, gleichmäßig und verjüngt sich gegen Ende.

Was den Geruch angeht Der Geruch von Petersilie und Pastinakenwurzel ist ähnlichkann daher in Gerichten ersetzt werden, obwohl das Petersilienaroma ausgeprägter ist. Ein weiterer Unterschied zwischen Pflanzen ist ihre Verwendung. Zum Beispiel wird Petersilie oft als Gewürz verwendet, aber Pastinakenwurzel ist nicht die beste Option zum Würzen. Wir werden Methoden seiner Anwendung unten betrachten.

Foto

Weiter auf dem Foto können Sie sehen, wie die Wurzel wächst und aussieht:

Nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen

Es wird zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet.

Die Wurzel hat viele wohltuende Wirkungen auf den Körper.:

• lindert Schmerzen bei Leberkoliken aufgrund seiner krampflösenden Wirkung;
• stärkt das Immunsystem und tonisiert den Körper;
• beseitigt Halluzinationen bei Menschen mit psychischen Störungen;
• behandelt Husten;
• neutralisiert Altersflecken;
• verbessert die Haut;
• zur Vorbeugung von Herzerkrankungen verwendet;
• senkt Glukose und Cholesterin;
• lindert Erkältungen und Viruserkrankungen;
• verbessert die Verdauung;
• entfernt Giftstoffe und Toxine;
• verbessert die Potenz;
• lindert Entzündungen der Beckenorgane.

Wissenschaftler haben bewiesen, dass sein Aroma die Stimmung verbessert und die Konzentration erhöht.

Auch die positiven Eigenschaften der Pastinakenwurzel können zugeschrieben werden:

• Hilfe gegen Kahlheit;
• die Bereitstellung einer harntreibenden Wirkung;
• die Fähigkeit, Nierensteine ​​aufzulösen;
• Behandlung von Lungen- und Gehirnkrankheiten;
• Stärkung der Nägel.

Wichtig! Pastinakenwurzel ist für die Anwendung während der Schwangerschaft erforderlich. Es verhindert Anämie, Osteoporose und das Auftreten von Ödemen.

In Bezug auf die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Wurzelfrüchten wurden keine derartigen Fälle festgestellt. Es verursacht nicht einmal Allergien.

Bewerbung

Kochen

Dank eines angenehm frischen, würzigen und süßen Geschmacks sowie eines angenehmen Aromas wird die Wurzel für Salate, Suppen, Hauptgerichte verwendet. Sie werden sogar zur Herstellung von Marinaden verwendet. Sehr häufig zum Salzen verwendet.

Dermatologie

Geriebene Wurzel wird zur Behandlung schwerer Hauterkrankungen verwendet.. Dazu gehören Psoriasis und sogar Vitiligo. Auf der Basis der Wurzel werden Infusionen und Abkochungen gemacht, die sowohl externe als auch interne Anwendungen haben können.

Es ist auch wichtig, dass die Verwendung von Pastinakenwurzel in Lebensmitteln das Auftreten von Falten verhindern kann.

Kosmetologie

Tinktur aus Pastinakenwurzel hilft bei der Bekämpfung von Akne. Aufgrund seiner reichhaltigen Zusammensetzung, nämlich der Anwesenheit von Kalzium, Schwefel und Phosphor, beseitigt dieses Gemüse Schäden an Knochen- und Knorpelgeweben.

Lassen Sie die Bedeutung für Haare und Nägel nicht aus. Die Wurzel kann Haare und Nägel stärken und ihr Wachstum verbessern.

Es ist unverzichtbar für diejenigen, die versuchen, mit Kahlheit fertig zu werden. Nachdem Sie eine einfache Tinktur basierend auf der Wurzel vorbereitet haben, können Sie kahle Stellen loswerden. Diese Tinktur weckt die Haarfollikel und beugt Kahlheit vor.

Medizin

Verdauungsorgane

Die Zusammensetzung der Pastinakenwurzel enthält eine große Menge ätherischer Öle, die die Bildung von Magensaft unterstützen. Infolgedessen steigt der Appetit und die Aktivierung des Verdauungsprozesses von Nahrungsmitteln. Seine Vorteile sind hoch bei Krankheiten und Entzündungen der Gallenblase. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird es häufig zur Gewichtsreduktion eingesetzt.

Wichtig! Sie können die Wurzel nicht in Gegenwart eines Geschwürs essen. In diesem Fall verschlimmern sich die Symptome.

Hormoneller Hintergrund

Durch das Vorhandensein von biologisch aktiven Substanzen in der Wurzelpflanze kommt es zu einer Verbesserung der Funktion der endokrinen Drüsen. Sie stimulieren auch die Produktion von Enzymen, die die Bildung bestimmter Hormone fördern.

Ausscheidungssystem und Beckenorgane

• Löst Steine ​​auf.
• Verhindert die sekundäre Aufnahme von Urin ins Blut.
• Entfernt Sand von den Nieren.

Wenn Sie eine ausgeprägte Urolithiasis haben, ist dieses Produkt für Sie kontraindiziert, da es den Durchtritt von Steinen stimuliert.

Atmungssystem

Das Essen der Pastinakenwurzel für Nahrung kann bei Krankheiten wie helfen:

• Asthma
• Tuberkulose
• Emphysem;
• Tracheitis;
• Pharyngitis;
• Bronchitis.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Behandlung

Potenzstärkung

Brauchen:

• zerdrückte Wurzel - 2 EL;
• Honig oder Zucker;
• kochendes Wasser - 250 ml.

Gießen Sie die zerkleinerte Wurzel mit kochendem Wasser. Nach 2 Stunden abseihen. Es ist notwendig, es mit Honig oder Zucker 15 Minuten vor einer Mahlzeit zu nehmen, 4 mal ein Drittel eines Glases.

Wiederherstellung von Knochen und Knorpel

Brauchen:

• Wurzel - 250 gr;
• Zitrone - 3 Stück;
• Knoblauch - 120 gr.

1. Alle Zutaten werden zerkleinert und gemischt.
2. Als nächstes wird die Masse in ein Glas mit einem Volumen von drei Litern gegeben.
3. Dann gießen Sie die Masse mit kochendem Wasser nach oben.
4. Der Behälter wird 8 bis 10 Stunden eingewickelt und darauf bestanden.

Sie müssen dreimal täglich, eine halbe Stunde vor einer Mahlzeit, 70 Gramm Infusion zu sich nehmen. Die Dauer des Kurses beträgt 3-4 Monate.

Prävention kardiovaskulärer Erkrankungen

Brauchen:

• Petersilie - 30 g;
• Pastinakenwurzel - 100 g;
• Baldrianwurzel - 5 g;
• Honig - 2 TL;
• Pastinakenwurzelsaft.

1. Gießen Sie Petersilie, Pastinaken und Baldrianwurzeln mit 200 ml kochendem Wasser.
2. Die Flüssigkeit sollte eine Stunde lang infundiert werden.
3. Belastung nach der Zeit.
4. Fügen Sie Saft von der Pastinakenwurzel und Honig der Infusion hinzu.

Aufgenommen in einem Kurs von 21 Tagen, 3 EL. eine Stunde vor den Mahlzeiten, nicht mehr als 2-3 mal am Tag.

Sich von Operationen zu erholen

Brauchen:

• Pastinakenwurzel -1 pc;
• Honig nach Geschmack.

Drücken Sie den Saft aus der Wurzel des Gemüses. Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie Honig hinzu und mischen Sie gut. Nehmen Sie dreimal täglich 1 Esslöffel 30 Minuten vor einer Mahlzeit ein.

Gebrauch für Ergänzungsnahrungsmittel

Die Pastinakenwurzel ist auch für Kinder von großem Nutzen. Er kann den Appetit des Babys steigern und den Verdauungstrakt normalisieren. Die Verwendung als Ergänzungsfuttermittel hilft dem Baby, sich schnell an die Vielfalt der Erwachsenenfutter anzupassen.

Wichtig! Wenn Sie dem Baby die Wurzel der Pastinake vorstellen möchten, müssen Sie berücksichtigen, dass es eine harntreibende Wirkung hat.

Es verursacht keine Beschwerden als Zugabe zu einer Suppe oder einem zweiten Gericht in der Menge einer einzelnen Portion. Wenn Sie jedoch vorhaben, Kartoffelpüree aus der Wurzel der Pastinake zu geben, ist es besser, dies nicht vor einem Spaziergang, Schlaf oder Ausflug zu tun, damit es keine Probleme mit dem natürlichen Bedarf gibt.

Ergänzungsfuttermittel werden am besten im Alter von 7 bis 8 Monaten in roher oder verarbeiteter Form zubereitetwenn das Kind bereits mit dem üblichen Gemüse vertraut ist.

Pastinakenwurzel kann sicher als ein Lagerhaus von Substanzen bezeichnet werden, die für den Körper nützlich sind. Sie können alle seine Vorteile für den Menschen lange auflisten. Vergessen Sie jedoch nicht die Vorsicht. Wenn Sie eine schwache Immunität haben oder medizinische Gegenanzeigen haben, müssen Sie bei der Verwendung von Pastinakenwurzeln äußerst vorsichtig sein.