Garen von Pollock - gebraten, in Sauerrahm, Fleischbällchen, unter der Marinade

Viele Menschen lieben Fisch. Dies gilt insbesondere für Männer. Sie sind damit einverstanden, es jeden Tag zu essen. Aus diesem Grund sind Hausfrauen gezwungen, Fantasie zu zeigen, um Ehepartner mit ihrem Lieblingsgenuss zu überraschen. Und meine Familie ist keine Ausnahme.

Ich denke, Pollock selbst ist geschmacklos. Mit der richtigen Herangehensweise können Sie jedoch köstliche Gerichte daraus zubereiten. Darüber hinaus enthält es viele nützliche Mineralien und Vitamine.

Gebratenes Pollockrezept

Braten ist der schnellste und einfachste Weg. Mit Gewürzen und Gewürzen mache ich seinen Geschmack weich, würzig oder würzig.

• Seelachs 1 kg
• Milch 100 ml
• Pflanzenöl 1 EL. l
• Mehl 200 g
• Gewürze, Gewürze nach Geschmack

• Ich mische Mehl mit Gewürzen und Gewürzen. Es fällt eine würzige Mischung aus.
• Ich schneide Pollockscheiben, rolle dieses würzige Mehl hinein.
• Ich wärme die Pfanne mit Öl, brate auf beiden Seiten, bis eine goldene Kruste erscheint.
• Ich brate alle Stücke, lege sie fest in eine Pfanne und gieße Milch hinein. Den Kadaver 30 Minuten bei mäßiger Hitze abdecken.

Wenn Sie den Fisch braten, reiben Sie ihn mit Gewürzen und Zitronensaft ein, bevor Sie ihn in die Pfanne geben. Nach dem Braten schmor ich in Milch oder Sauerrahm. Dadurch wird der Geschmack saftiger und weicher.

Pollock in saurer Sahne kochen

Das Gericht wirkt appetitlich und zart. Ich verwende es oft, um Zander zu machen, aber Pollock ist großartig. In nur 40 Minuten ist ein kulinarisches Meisterwerk vorbereitet, das die Familie und die Gäste so sehr lieben.

• Fisch - 800 Gramm;
• Bogen 1 Kopf;
• Karotten - 2 Stück;
• saure Sahne 20% - 200 ml;
• Pfeffer, Gewürze, Pflanzenöl, Salz.

1. Ich putze das Gemüse, hacke es fein. Wenn nicht viel Zeit ist, reibe ich die Karotten.
2. Ich erhitze das Öl in einer Pfanne, füge gehackte Zwiebeln hinzu. Zwei Minuten später legte ich Karotten.
3. Pollock putzen, waschen, in Würfel schneiden, auf Gemüse umstellen. Gut mischen. Beim Abdecken des Geschirrs lösche ich für ca. 7 Minuten.
4. Sauerrahm, Salz, Pfeffer hinzufügen, würzen, umrühren. Ich decke es wieder zu und koche eine Viertelstunde.

Das fertige Gericht ist sehr lecker und dank der Karotten wird es rosig und golden. Guten Appetit!

Leckere Fischfrikadellen

Einmal baten mich meine Kinder, ein köstliches Fischgericht zu kochen. Nach einigem Überlegen habe ich beschlossen, Schnitzel zu kochen.

• Seelachs - 2 Stk .;
• Hartkäse - 100 Gramm;
• saure Sahne - 2 EL. Löffel;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Ei - 2 Stück;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Pflanzenöl, Schwarzbrot, Gewürze.

1. Ich wasche den Fisch gut, schneide die Flossen ab, entferne den inneren Film. Ich trenne das Filet mit einem scharfen Messer, schlage es leicht ab, salze es und bestreue es mit Gewürzen.
2. Ich schneide Knoblauch und Käse mit einem Mixer. Dann Sauerrahm hinzufügen, gut kneten.
3. Ich verteile das Filet mit der entstandenen Käsemasse, mache kleine Brötchen.
4. Ich schneide Brotkrusten ab, schiebe es durch eine Reibe.
5. Eier nach Zugabe von etwas Wasser leicht verquirlen.
6. Ich rolle die Brötchen in Mehl und befeuchte sie dann mit Eiern. Ich legte es in eine Schüssel mit Semmelbröseln. Ich wiederhole den Vorgang. Folglich ist jedes Schnitzel mit einer dicken Brotkruste bedeckt.
7. In einer Pfanne braten.

Schnitzel sind aromatisch und saftig. Mit Salzkartoffeln oder Buchweizen garnieren.

Pollock unter der Marinade

• Pollock - 1 kg;
• Zwiebeln - 250 g;
• Karotten - 300 g;
• Tomatenmark - 200 g;
• Essig - 150 ml;
• Mehl - 50 g;
• Zucker 1 TL;
• Salz, Pfefferkörner, Nelken, Pflanzenöl.

1. Ich putze Pollock, wasche ihn, schneide ihn in kleine Stücke. Salzstücke, Pfeffer 30 Minuten einwirken lassen. Während dieser Zeit ziehen die Gewürze gut ein.
2. Ich rolle die Stücke in Mehl und brate sie 7 Minuten lang in Öl an. Ich verschiebe das entstehende Gericht in die Form und wechsle zur Marinade.
3. Ich schneide Zwiebeln in Ringe und streiche die Karotten durch eine mittlere Reibe. Ich brate die Zwiebelringe in Öl und lege nach ein paar Minuten die Karotten darauf. Mischen, 5 Minuten braten.
4. Tomatenmark einfüllen, mischen, weitere 5 Minuten braten.
5. Gießen Sie 50 Milliliter Wasser in das Gemüse und schmoren Sie es 5 Minuten lang.
6. Zucker, Essig, Salz, Gewürze hinzufügen. Der Kadaver ist 10 Minuten.
7. Ich lege die Marinade auf das fertige Pollock, lasse es abkühlen und schicke es für 3,5 Stunden an einen kühlen Ort.

Je nach persönlicher Präferenz warm oder kalt servieren.

Experimentieren Sie, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kochen Sie zu Hause ein echtes kulinarisches Meisterwerk!