Omelettrezepte im Ofen, in einer Pfanne, in der Mikrowelle, gedämpft

Für viele ist Kindheit mit einem köstlichen, üppigen und duftenden Gericht verbunden - einem Omelett, das im Ofen gekocht wird. Keine der vorhandenen kulinarischen Köstlichkeiten auf Eibasis ist mit diesem Meisterwerk vergleichbar. Ich werde Ihnen sagen, wie man Omelett in Milch in einer Pfanne, im Ofen, im Slow Cooker und sogar Omelett im Kindergarten kocht.

Ich möchte ein paar Worte über die Entstehungsgeschichte des Gerichts verlieren, die bis in die Zeit des alten Rom zurückreicht. Die Einwohner dieses Staates kombinierten Eier mit Milch, fügten Honig hinzu und rösteten die entstandene Masse.

Das Wort "Rührei" ist französischen Ursprungs, aber es ist nicht mit dem Rezept verbunden, da die Franzosen Rührei ohne die Verwendung von Milch, Wasser oder Mehl zubereiten und vor dem Servieren den Eierpfannkuchen in eine Tube drehen. Die amerikanische Version des Omeletts ist sehr beliebt. US-amerikanische Kulinariker schafften es, geschlagene Eier mit Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln und Schinken zu kombinieren.

Die deutsche Version besteht aus geschlagenen Eiern und Salz, und die Spanier fügen Artischocken, Kartoffeln und Zwiebeln hinzu. Das skandinavische Omelett gilt als original, da die Zusammensetzung Lachs, Kabeljau oder Lachs enthält. Japanische Kochspezialisten fügen Reis und Hühnchen zum Omelett hinzu, während die russischen Einwohner roten Kaviar als Füllung verwenden.

Wie man ein Omelett in einer Pfanne macht

Omelett ist eine ausgezeichnete Wahl für das Mittagessen oder das Frühstück. Sie können diesen leckeren und befriedigenden Genuss mit dem Zusatz von beliebigen Produkten zubereiten. Ich präsentiere ein klassisches Rezept, das Sie, wenn Sie Phantasie haben, ändern können, indem Sie neue Zutaten oder Gewürze hinzufügen.

• Ei 4-tlg
• Würstchen 2-tlg
• Milch 50 ml
• Zwiebel 1 Stck
• Tomate 1 Stck
• Pflanzenöl 10 ml
• geriebener Käse 20 g
• Grüns 5 g
• Salz nach Geschmack

• Die geschälte Zwiebel fein hacken oder durch eine grobe Reibe geben. Gehackte Zwiebeln in einer Pfanne mit heißem Öl und bei mäßiger Hitze anbraten.
• Würste in Kreise schneiden und mit Zwiebeln kombinieren. Nach dem Rühren die Würste braten, bis sie braun sind. Dann die Tomatenwürfel in die Pfanne geben und 5 Minuten braten.
• Die Eier in eine kleine Schüssel geben, Milch hinzufügen und mit einer Gabel glatt rühren. Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt Salz, Pfeffer und Gewürze zur Milch- und Eimasse hinzu.
• Gießen Sie die resultierende Zusammensetzung in eine Pfanne, mischen Sie sie und braten Sie sie unter leicht reduzierter Hitze, bis sie unter dem Deckel gekocht ist. Am Ende mit Gemüse und geriebenem Käse bestreuen.

Wenn im Kühlschrank keine Würste gefunden wurden, ersetzen Sie diese durch Fleischprodukte, egal ob es sich um Hackfleisch oder gekochtes Hähnchen handelt. Es gibt Zeiten, in denen das Omelett beim Braten in der Nähe der Wände brennt. Gekochtes Wasser hilft, die Situation zu retten. Nach dem Hinzufügen einer kleinen Menge aufhören zu brennen und den Garvorgang beschleunigen. Dieses Omelett wird mit Nudeln kombiniert, obwohl es köstlich ist.

Omelettrezept im Ofen

Ein Omelett im Ofen zu Hause zuzubereiten dauert etwas länger als in einer Pfanne.

• Eier - 5 Stk.
• Milch - 150 ml.
• Butter - 40 g.

1. Schalten Sie zuerst den Backofen ein. Während sich das Gerät auf eine Temperatur von 200 Grad erwärmt, ölen Sie die hochseitige Form.
2. Eier in eine große Schüssel geben, Milch einfüllen und Salz hinzufügen. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen. Das Ergebnis ist eine homogene, dichte und dichte Masse.
3. Gießen Sie die fertige Mischung in die Form und geben Sie sie für eine halbe Stunde in den Ofen. Um den Geschmack und die aromatischen Eigenschaften des fertigen Gerichts zu verbessern, mit Butter einfetten.

Wenn Sie den Genuss abwechslungsreicher gestalten möchten, fügen Sie ein paar kleine Tomaten und ein wenig gehacktes Gemüse hinzu.

Omelett dünsten

Jede nationale Küche hat ein Gericht, das auf einer Milch-Ei-Mischung basiert. Aber die Franzosen kochten am erfolgreichsten, weil sie ein gedämpftes Omelettrezept erfanden.

Das Essen ist universell, zum Frühstück oder Abendessen geeignet. Dampfomelett ist für die diätetische und therapeutische Ernährung unverzichtbar. Es wird Leuten empfohlen, die eine Eiweißdiät befolgen, und in der Diät der Babynahrung wird er einen Platz finden.

• Milch - 100 ml.
• Eier - 4 Stk.
• Paprika - 0,25 Stück
• Große Tomate - 0,5 Stk.
• Schinken - 2 Scheiben.
• Oliven - 10 Stück
• Käse - 20 g.
• Olivenöl, Dill.

1. Das erste, was zu tun ist, stopft. Schneiden Sie das gewaschene Gemüse in kleine Stücke, Oliven im Kreis und Schinken in Streifen. Das Fleischprodukt schälen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier mit Milch verquirlen. Um ein Dampfomelett zuzubereiten, schlagen Sie die Mischung, bis Schaum erscheint und eine Volumenvergrößerung nicht mehr erforderlich ist. Hauptsache, Eigelb und Eichhörnchen verteilen sich gleichmäßig.
3. Den Behälter mit Butter einfetten, sonst brennt das Omelett. Die vorbereiteten Komponenten mischen, in eine Form geben und in einen Wasserbad geben.
4. Nach einer halben Stunde ist das Gericht fertig. Mit Kräutern garnieren und mit geriebenem Käse bestreuen.

Wenn Buchweizen mit Nudeln den Haushalt gestört hat und sie keinen Borschtsch mit Bohnen wollen, bereiten Sie ein Diät-Omelett vor. Es wird sich am Geschmack erfreuen und viele Vorteile bringen.

Wie man ein Omelett in der Mikrowelle kocht

Mit diesem Rezept können Sie innerhalb von Minuten mit minimalem Aufwand ein Diätomelett in der Mikrowelle zubereiten, das sich durch hektische Zärtlichkeit auszeichnet.

• Eier - 2 Stk.
• Milch - 100 ml.
• Mehl - 0,5 EL. Löffel.
• Wurst - 50 g.
• Hartkäse - 50 g.
• Butter - 1 Teelöffel.
• Pfeffer und Salz.

1. Eier in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Mehl zu der Eimischung geben, mischen, Milch und Wurstwürfel dazugeben, salzen, pfeffern und mischen.
2. Fetten Sie den Behälter mit Öl ein, da sonst die Schüssel kleben bleibt. Um ein volumetrisches Omelett zu bekommen, empfehle ich die Verwendung kleiner Gerichte.
3. Geben Sie die zubereitete Mischung in das Geschirr, decken Sie sie ab und stellen Sie sie für zwei Minuten in die Mikrowelle, um den normalen Modus zu aktivieren.
4. Das fertige Omelett auf einen Teller legen und mit Käsechips bestreuen. Verwenden Sie Grün für die Dekoration.

Ein leicht zu kochendes Meisterwerk wird mit eingelegten Gurken und Schwarzbrot kombiniert. Es harmoniert mit verschiedenen Gerichten, darunter Kohlrouladen. Auf der Website finden Sie ein interessantes Rezept für Kohlrouladen, die auch schnell zubereitet werden können.

Multikocher Omelett Rezept

Wenn Sie ein so multifunktionales und vielseitiges Küchengerät wie einen Topf haben, wird es kein Problem sein, das Frühstück zuzubereiten.

Das mit dieser Technologie zubereitete Omelett ist dem in einer Pfanne zubereiteten in Bezug auf Aroma, Geschmack und Pracht überlegen. Es bewahrt die Nährstoffe und versorgt den Körper mit Energie. Mit einem Slow Cooker können Sie Bigus, Eintopf und viele andere Gerichte zubereiten.

• Eier - 5 Stk.
• Milch - 150 ml.
• Käse - 150 g.
• Butter, Soda, Gemüse und Salz.

1. Schlagen Sie zuerst die Eier mit Milch und salzen Sie die resultierende Mischung. Um das Omelett üppig werden zu lassen, etwas Soda hinzufügen. Hauptsache nicht übertreiben, sonst leidet der Geschmack.
2. Fetten Sie das Fassungsvermögen des Multikochers mit Öl ein und geben Sie die vorbereitete Mischung hinein. Schicken Sie den geriebenen Käse dorthin und verteilen Sie ihn gut auf der Oberfläche.
3. Bereiten Sie ein Omelett in einem Slow Cooker nicht länger als zehn Minuten bei einer Temperatur von 100 Grad im Eintopf- oder Backmodus zu. Warten Sie nach Beendigung des Garprogramms ein wenig, bis das Gericht fertig ist, und bestreuen Sie es dann mit Kräutern.

Mit der Fantasie und den Produkten aus dem Kühlschrank können Sie verschiedene Variationen des Gerichts kreieren. Ich rate Ihnen, Gemüse- und Fleischzutaten, Gemüse und Gewürze zum Omelett zu geben, und es ist besser, es mit hausgemachtem Senf und Tomatensaft zu servieren.

Wie man ein Omelett im Kindergarten kocht

Jedes Kind musste von den Eltern eine Geschichte über ein großartiges Omelett hören. Und obwohl viele diese Leckerei in der Kindheit probieren mussten, kennt nicht jede Hausfrau die klassische Kindergartenkochtechnik.

Ich werde die Situation korrigieren und ein paar Rezepte teilen, die ich von meiner Mutter geerbt habe. Sie hat diese Gerichte oft gekocht, und ich versuche, die Tradition in der Familie aufrechtzuerhalten.

• Eier - 8 Stk.
• Kartoffel - 200 g.
• Käse - 85 g.
• Creme - 50 ml.
• Zwiebel - 1 Kopf.
• Butter, Dill und Petersilie.

1. Mit einem Häcksler die Kartoffelknollen hacken. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Das zubereitete Gemüse in einer Pfanne anbraten, bis eine Röte auftritt.
2. Die Eier mit Sahne verrühren und schaumig schlagen. Gehacktes Gemüse und Käse in die Masse geben.
3. Gießen Sie das gebratene Gemüse mit der Eimischung, mischen Sie, bedecken Sie es und lassen Sie es mindestens 10 Minuten köcheln.

Kochen eines köstlichen süßen Omeletts

Jetzt werde ich die Technik der Herstellung eines süßen Omeletts betrachten, das jedes Dessert ersetzen kann. In diesem Rezept verwende ich Heidelbeeren, aber Sie können auch andere Beeren nehmen.

• Eier - 4 Stk.
• Honig - 30 g.
• Joghurt - 30 g.
• Zitronenschale - 1 Teelöffel.
• Zitronensaft - 10 ml.
• Heidelbeeren - 50 g.
• Butter.

1. Die Eier trennen und das Weiß schlagen, bis üppiger Schaum entsteht. In einer separaten Schüssel das Eigelb mit Honig, Zitronenschale, Saft und hausgemachtem Joghurt mischen. Die Proteinmasse mit der Dotterzusammensetzung kombinieren und mischen.
2. Gießen Sie das Omelett in die vorgewärmte Pfanne und legen Sie die Beeren darauf. Nachdem Sie die Schüssel mit einem Deckel abgedeckt haben, geben Sie sie für eine Viertelstunde in den Ofen und backen Sie sie bei einer Temperatur von 175 Grad.

Die betrachteten Rezepte sind einfach, aber helfen, schnelle, schmackhafte und ungewöhnliche Gerichte zu kochen, die sich von dem Omelett unterscheiden, das aus gerade geschlagenen Eiern besteht. Vielleicht haben Sie auch ähnliche Rezepte, ich würde sie gerne lesen, wenn Sie sie in den Kommentaren belassen.

Nützliche Eigenschaften von Omelett

Die Liste der gängigen Rezepte, die zum Frühstück bevorzugt werden, ist sehr umfangreich und die Omelettspitzen. Ein Eimeisterwerk hat viele Vorteile, dank denen es populär geworden ist. Es ist einfach zubereitet, aber es ist äußerst nützlich und lecker.

Zum Kochen einfach die Eier mit Milch verquirlen und die Masse in einer Pfanne anbraten. Damit das Gericht geschmacksintensiv ist, werden der Zusammensetzung Gemüse, Fleischprodukte und Käse zugesetzt. Die Auswahl der Zutaten ist auf die Vorstellungskraft des Kochs beschränkt.

Omelett hat viele nützliche Eigenschaften. Kein einziges Gericht aus Eiern kann hinsichtlich seines Nutzens damit verglichen werden. Unter der Voraussetzung, dass die Kochtechnologie vollständig eingehalten wird, behalten die Eier ihre nützlichen Eigenschaften bei.

Hühnereier sind eine Quelle von Bestandteilen und Vitaminen, die für den menschlichen Körper wichtig sind. Sie haben viel Eisen, Kupfer, Kalium, Phosphor und Kalzium. Sie enthalten wichtige Aminosäuren und Proteine ​​und konkurrieren sogar mit der Anzahl der Aminosäuren und gesättigten Fette der Fische. Die oben aufgeführten Substanzen sind im Ei ausgeglichen, der Körper nimmt sie daher vollständig auf.

Ärzte raten davon ab, Eier roh zu essen. Sie enthalten Substanzen, die die Aufnahme von Vitaminen stören.